|
| |
Μάιος - Ιούνιος 2018 / Τεύχος 100
Ο Αρτοποιός είναι το εξειδικευμένο, διμηνιαίο περιοδικό που πάνω από 20 χρόνια, εμπιστεύονται και στηρίζουν οι επαγγελματίες του κλάδου της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής. Τα πάντα γύρω από τον κλάδο των Τροφίμων και των Ποτών, με όλες τις νέες τάσεις για ψωμί, σνακ, γλυκά και ροφήματα. |
|
|
|
| |
Διαβάστε σε αυτό το τεύχος
|
|
| |
- Εκτενές ρεπορτάζ για ξηρούς καρπούς και μίγματα για μπάρες
- Παρουσίαση προϊόντων, γευστικών προτάσεων, νέων και τεχνικού εξοπλισμού
- Γεύσεις από Ελλάδα: Αφράτο χωριάτικο με καλαμπόκι
- Διατροφολογικά και τεχνικά άρθρα για τις μπάρες και τους ξηρούς καρπούς
- DIY Gelato με 4 απλά βήματα
- Νόστιμες και γρήγορες συνταγές για μπάρες
|
|
|
|
| |
|
από την Kenfood
Σπόροι δημητριακών, ξηροί καρποί και superfood. Όλα τα συστατικά υψηλής διατροφικής αξίας σε μια χειροποίητη, τραγανή μπάρα.
|
|
|
|
|
|
| |
|
από την Fama Food Service AE
Μίγμα φλωρεντίνας για εξαιρετική τραγανότητα. 'Eτοιμο προς χρήση, χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Kατάλληλο για φλωρεντίνες, παστέλια, μπάρες δημητριακών κ.ά.
|
|
|
|
|
|
| |
|
από την Ακτίνα ΑΕ
Το μίγμα για Cookies Βρώμης εγγυάται υπέροχα μπισκότα τα οποία μετά το ψήσιμο αποκτούν μαλακή δομή και παραμένουν ελαστικά και μαστιχωτά. Ιδανικό για να παρασκευάσετε και μπάρες δημητριακών!
|
|
|
|
|
|
| |
|
από την CSM Hellas S.A
Η εταιρεία CSM σας προτείνει το DESICROQ. Μια βάση με πραγματικό μέλι για την παρασκευή φλωρεντίνας και μπάρας δημητριακών. Προσθέστε τα υλικά της αρεσκείας σας.
|
|
|
|
|
|
| |
|
από την Sivvas AE
Οι φυτικές ίνες βρίσκουν εφαρμογή σε προϊόντα, όπως ψωμιά, τσουρέκια, muffins, cakes, παγωτά, παντεσπάνια, κρέμες ζαχαροπλαστικής και croissants. Μειώνουν το κόστος και διατηρούν τη φρεσκάδα.
|
|
|
|
|
|
| |
|
από την Κόντα ΑΒΕΕ
Ένα πολύ γευστικό προϊόν από διαλεγμένους σπόρους ροδιού εξαιρετικής ποιότητας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ιδανικά για να κάνετε γεμίσεις και επικαλύψεις σε τούρτες, κορμούς, τάρτες, cheesecake, δανέζικα, κέικ κ.α. Είναι εύχρηστο. Κατάλληλο για Vegeterian και Vegan διατροφή.
|
|
|
|
|
|
| |
|
από την Στέλιος Κανάκης ΑΒΕΕ
Ένα πρόμιγμα για την παρασκευή ψω- μιού και αρτοπαρασκευασμάτων με περίπου 3,4% σπόρους Chia (Salvia hispanica). Χρησιμοποιείστε το για να φτιάξετε πρωτοποριακές συνταγές.
|
|
|
|
|
|
| |
|
από την Δ. Δρακουλάκης ΑΒΕΤΕ
Το “Terra Carpo”, με τη σφραγίδα της Δ. Δρακουλάκης ΑΒΕΤΕ, είναι ένα σύγχρονο κατάστημα με ιδιαίτερη ταυτότητα. Θα βρείτε, εκτός από όλων των ειδών ξηρούς καρπούς, μοναδικά είδη καφέ, βιολογικά προϊόντα κ.ά.
|
|
|
|
|
|
| |
|
από την Αφοι Μωραΐτη ΑΕ
Η εταιρεία παρουσιάζει τη ψημένη και ωμή αμυγδαλόψιχα αλλά και την αμυγδαλόψιχα κροκάν, σε διάφορα μεγέθη, έτσι ώστε να καλυφτούν οι ανάγκες κάθε επαγγελματία.
|
|
|
|
|
|
| |
|
από την Dryfo–Μενεξόπουλοι Αφοί ΑΒΕΕ
Η εταιρεία προτείνει μια μεγάλη ποικιλία ξηρών καρπών, οι οποίοι μπορούν να χρησιμοποιηθούν με ποικίλους τρόπους στην αρτοποιία και την αρτοζαχαροπλαστική. Από τους πιο διαδεδομένους, μέχρι καρπούς λιγότερο δημοφιλείς.
|
|
|
|
|
|
| |
|
από την Pami ΑΒΕΕ
Εμπιστευτείτε τα Marzipan από την σειρά ARTEMI της Pami για ποιοτικές δημιουργίες στα σωστά κοστολόγια. Με αμύγδαλα ειδικής ποικιλίας που προσδίδουν τα φυσικά αρώματά τους εξαιτίας της επεξεργασίας με ατμό. Κατάλληλα για vegan και νηστεία.
|
|
|
|
|
|
| |
|
από την Laoudis Foods ΑΕΒΕ
Το OAT LOVE είναι ένα πιστοποιημένο από την Ε.Ε. άλευρο, με υψηλή περιεκτικότητα σε βρώμη και τις πολύτιμες β-γλυκάνες που περιέχονται σε αυτή, το οποίο προσφέρει στους καταναλωτές ενέργεια, μειώνοντας παράλληλα την κακή χοληστερίνη από τον οργανισμό τους.
|
|
|
|
|
|
| |
|
από την Délifrance AE
Oι νέες χειροποίητες μπαγκετίνες Délifrance Superfood αποτελούν την ευκαιρία να εντυπωσιάσετε τους πελάτες σας. Κάθε προϊόν είναι μοναδικό χάρη στη χειροποίητη διαμόρφωσή του και περιέχει συστατικά υψηλής διατροφικής αξίας με μεγάλη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, πολυφαινόλες, βιταμίνες και ανόργανα άλατα.
|
|
|
|
|
|
| |
|
από την Δ. Αντωνόπουλος ΑΒΕΕ
Η εταιρεία προτείνει για καταστήματα που διαθέτουν ζαχαρώδη, ξηρούς καρπούς, ποτά και άλλα συναφή είδη, εξοπλισμό, ο οποίος βασίζεται σε ειδικές custom made εφαρμογές. Ο πελάτης συμμετέχει ενεργά στο τελικό αισθητικό αποτέλεσμα.
|
|
|
|
|
© 2024 Bakery-pastry.gr, All rights reserved.
|
