Νέο Banana Bread από την FOODSTUFF
H FOODSTUFF παρουσιάζει το νέο μίγμα για BANANA BREAD με φυσική αφυδατωμένη μπανάνα, καστανή...
ΝΕΟ ΤΕΥΧΟΣ
Τεύχος 146
Ιανουάριος – Φεβρουάριος
Προϊόντα
Σοκολατένιες επικαλύψεις Covercream Irca από την LAOUDIS FOODS
Η IRCA, η ιταλική παραγωγός εταιρεία πρώτων υλών ζαχαροπλαστικής, διαθέτει πολύ μεγάλη ποικιλία...
Tangzhong από την ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ
Οι ΜΥΛΟΙ ΚΡΗΤΗΣ παρουσιάζουν την TANGZHONG (βραστή ζύμη), ένα φυσικό εργαλείο αρτοποιίας για πιο...
Pane Luciane – Αρτοσκευάσματα με αυθεντικό άρωμα Μεσογείου από την ARTIZAN ΕΛΛΑΣ Α.Ε.
Η ΑΡΤΙΖΑΝ παρουσιάζει το Pane Luciane, ένα καινοτόμο μίγμα αλεύρων (δοσολογία 20% επί του...
Callebaut: Αποκλειστική διανομή σε Ν/Δ Ελλάδα, Ιόνια νησιά & Ήπειρο από την ΠΑΠΑΓΕΩΡΓΙΟΥ ΑΦΟΙ ΑΕ
Η Παπαγεωργίου Αφοί ΑΕ, στο πλαίσιο της συνεργασίας της με τη διεθνώς καταξιωμένη Callebaut,...
Νέα σειρά έτοιμων γλυκών ταρτών από την ΑΚΤΙΝΑ
Η ΑΚΤΙΝΑ παρουσιάζει τη νέα σειρά έτοιμων γλυκών ταρτών, διαθέσιμων σε εκδοχή βουτύρου, αλλά και...
Συνεντεύξεις
ΑΓΓΕΛΙΕΣ:
Πωλείται ή νοικιάζεται φούρνος
Πωλείται ή νοικιάζεται φούρνος από το 1972 στην Κ.Τούμπα Θεσσαλονίκης, λόγω συνταξιοδότησης. Συνεχής λειτουργία. Τρίτης γενιάς αρτοποιών. Τιμή συζητήσιμη. Πληροφορίες κος Κώστας τηλέφωνο 2310 920561 Περιοχή: Κάτω Τούμπα Θεσσαλονίκης Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 920561...
ΖΗΤΕΙΤΑΙ ΠΩΛΗΤΗΣ/ΡΙΑ – ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ ΠΕΛΑΤΩΝ ΣΤΟ ΚΑΤΩ ΧΑΛΑΝΔΡΙ
Ζητείται άτομο 25-45 ετών για διαχείριση ταμείου και εξυπηρέτηση πελατών και παραγωγή ροφημάτων στο νέο αρτοποιείο LUPÉ στο Κάτω Χαλάνδρι. Ζητάμε υπευθυνότητα, άριστες επικοινωνιακές δεξιότητες, ικανότητες multitasking. Προσφέρουμε ευχάριστο περιβαλλον, ανταγωνιστικός...
Ζητείται αρτοποιός
Ζητείται ΑΡΤΟΠΟΙΟΣ για πλήρη απασχόληση για το αρτοποιείο LUPÉ στο Κάτω Χαλανδρι. Ικανοποιητικός μισθός και ευχάριστο περιβάλλον. Περιοχή: Κάτω Χαλάνδρι Τηλ. Επικοινωνίας: 6970985920ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ EMAIL:...
Ζητούνται πωλητής – πωλήτρια – εξυπηρέτηση πελατών
Ζητείται άτομο 25-45 ετών για διαχείριση ταμείου και εξυπηρέτηση πελατών και παραγωγή ροφημάτων στο νέο αρτοποιείο LUPE στο Κάτω Χαλάνδρι. Ζητάμε υπευθυνότητα, άριστες επικοινωνιακές δεξιότητες, ικανότητες multitasking. Προσφέρουμε ευχάριστο περιβαλλον, ανταγωνιστικός...
Συνταγές για επαγγελματίες
Νέα του κλάδου
Έναρξη συνεργασίας ΠΑΠΑΓΕΩΡΓΙΟΥ ΑΦΟΙ ΑΕ – FLORA FOOD GROUP
Μια νέα συνεργασία εγκαινιάζει η εταιρία Παπαγεωργίου με τη Flora Food Group, έναν από τους...
Συνταγές για Παγωτό
Τεχνικά Θέματα
Τσουρέκι με μεγαλύτερη διατηρησιμότητα. Clean label λύσεις & εφαρμογή της τεχνικής Tangzhong
Η διατηρησιμότητα του τσουρεκιού αποτελεί κρίσιμο παράγοντα ποιότητας, ασφάλειας και εμπορικής...
Διαβάστε στο νέο τεύχος:
146. Ιανουάριος - Φεβρουάριος
Το νέο τεύχος -πρώτο του 2026- βρίσκει την αρτοποιία και τη ζαχαροπλαστική σε μια περίοδο ηρεμίας και ουσιαστικού σχεδιασμού. Μετά τις γιορτές, η καθημερινή δουλειά αποκτά ξανά βάθος, με έμφαση στην οργάνωση, την τεχνική ακρίβεια και την προετοιμασία για τη συνέχεια της χρονιάς. Σε μια αγορά που ζητά ποιότητα, συνέπεια και καθαρή σύνθεση, οι σύγχρονες ευρωπαϊκές τάσεις και η δημιουργική προσαρμογή γίνονται εργαλεία εξέλιξης. Στις σελίδες του τεύχους, ιδέες και πρακτικές εφαρμογές λειτουργούν ως αφορμή για έμπνευση και σταθερή πρόοδο!
Καλή ανάγνωση!