ΑΡΤΟΠΟΙΟΣ-ΒΑΖ Κυκλοφόρησε το νέο τεύχος! ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌ ͏ ‌

Μορφή Ιστοσελίδας | απεγγραφή | ανανέωση προφίλ


	Κυκλοφόρησε το νέο τεύχος!

111. Μάρτιος – Απρίλιος 2020

Κεντρικό αφιέρωμα του τεύχους είναι το παγωτό.
Μέσα από τις σελίδες του ρεπορτάζ θα βρείτε προτάσεις για πρώτες ύλες, έτοιμες προτάσεις και τεχνικό εξοπλισμό.
Επίσης θα διαβάσετε όλα τα νέα και τις εξελίξεις της αγοράς και του κλάδου της αρτοποιίας – ζαχαροπλαστικής ευρύτερα.

ΚΑΤΕΒΑΣΤΕ ΤΟ ΤΕΥΧΟΣ


	Ρεπορτάζ Αγοράς: Παγωτό Προϊόντα, γευστικές προτάσεις, νέα του κλάδου και τεχνικός εξοπλισμός Γεύσεις από Ελλάδα: Προζυμένιο από βασιλικό και γλυκάνισο Millennials & Gen Z Γενική Συνέλευση της ΟΑΕ στην ARTOZYMA Συνέντευξη από τον Προκόπη Τσουκαλά Συνέντευξη από τον Kamel Saci Διαγωνισμός και νικητές στο 4ο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ψωμιού Συνέντευξη Christian Vabret Προϊόντα sugar free, η νέα καταναλωτική τάση Ασφάλεια & ατυχήματα Μικροπλαστικά στα τρόφιμα Πασχαλινά κουλούρια και επιμέρους συστατικά Πολίτικο τσουρέκι Κουλούρι πασχαλινό


	Ο ΑΡΤΟΠΟΙΟΣ-ΒΑΖ είναι το εξειδικευμένο, διμηνιαίο περιοδικό που εμπιστεύονται και στηρίζουν οι επαγγελματίες του κλάδου της αρτοποιίας και της ζαχαροπλαστικής. Τα πάντα γύρω από τον κλάδο των Τροφίμων και των Ποτών, με όλες τις νέες τάσεις για ψωμί, σνακ, γλυκά, ροφήματα και παγωτό.