Το τεύχος 120 έρχεται ανανεωμένο, με ενδιαφέρουσα ύλη, αποτύπωση του παλμού της αγοράς με όλα τα νέα προϊόντα που κυκλοφορούν και στόχο έχουν την ενίσχυση της ποιότητας της δουλειάς του αρτοποιού. Ο ΑΡΤΟΠΟΙΟΣ-ΒΑΖ συνεχίζει δίπλα στον επαγγελματία με στόχο τη διαρκή ενημέρωση και εκπαίδευσή του σε θέματα του κλάδου της αρτοποιίας-ζαχαροπλαστικής.