H συνταγή είναι από την κ. Φαίδρα Μαυροειδή Σβανά - Αρτοποιό
Τα «Νηστίσιμα Cookies με χαλβά του μπακάλη και μαύρη σοκολάτα» είναι η απόλυτη γλυκιά απόλαυση για τις ημέρες της νηστείας — και όχι μόνο! Ο αρωματικός χαλβάς χαρίζει πλούσια υφή και βαθιά γεύση σουσαμιού, ενώ τα κομμάτια μαύρης σοκολάτας προσθέτουν ένταση και ισορροπία. Μια εύκολη, λαχταριστή συνταγή που θα αγαπήσουν όλοι.
Χτυπάμε στο μίξερ τις ζάχαρες μαζί με τη μαργαρίνη και προσθέτουμε το φυτικό γάλα, συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να δημιουργηθεί μια ομοιογενής πάστα.
Προσθέτουμε τη βανίλια και το αλάτι, ανακατεύοντας.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλεύρι, το baking powder και τη μαγειρική σόδα, αναδεύοντας απαλά, μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά.
Προσθέτουμε τα 100 γρ. σοκολάτας και αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, ώστε να σφίξει.
Μεριδοποιούμε σε μπάλες των 75 γρ. και τοποθετούμε στο κέντρο κάθε μπάλας ένα κομμάτι χαλβά 20 γρ., καθώς και ένα ακόμη κομμάτι σοκολάτας κομμένο ακανόνιστα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 12–13 λεπτά.
0 servings