Η έρευνα έχει ολοκληρωθεί. Τα αποτελέσματα θα δημοσιευτούν στο περιοδικό ΑΡΤΟΠΟΙΟΣ-ΒΑΖ, τεύχος 112 (Μάιος-Ιούνιος).
Σας ευχαριστούμε.
Η έρευνα έγινε με τη συνεργασία του περιοδικού ΑΡΤΟΠΟΙΟΣ-ΒΑΖ, της ιστοσελίδας freshbakery.gr και του Σωματείου Αρτοποιών Θεσσαλονίκης, υπό την ευγενική χορηγία της Lesaffre.