ΑΡΤΟΠΟΙΟΣ – ΒΑΖ

143. Ιούλιος – Αύγουστος

Καθώς ο ήλιος λάμπει και η θερμοκρασία ανεβαίνει, εμείς συνεχίζουμε να ζυμώνουμε όχι μόνο ψωμί αλλά και ιδέες, όνειρα και προοπτικές για τον κλάδο μας.

Στο τεύχος 143 / Ιουλίου – Αυγούστου 2025, η πίτσα αποδεικνύεται πρωταγωνίστρια — όχι απλά ως αγαπημένο προϊόν, αλλά ως καμβάς καινοτομίας, γεύσης και τέχνης που αποτυπώνει την εξέλιξη της αρτοποιίας.

ΠΙΟ ΑΝΑΛΥΤΙΚΑ:

Σε μία ζωντανή και πολυσχιδή αγορά, όλοι αναζητούν διαρκώς νέες λύσεις, πρωτοπόρες πρώτες ύλες, ξεχωριστές γευστικές προτάσεις και τεχνολογίες που δίνουν ανταγωνιστικό πλεονέκτημα. Τα έχουμε συγκεντρώσει όλα για εσάς.

Ταυτόχρονα, ταξιδεύουμε μαζί σας μέσα από τα σημαντικότερα εξειδικευμένα «meeting points» που είναι ευκαιρίες να ανανεώσουμε τις γνώσεις μας, να διευρύνουμε τους ορίζοντες και να εμπνευστούμε! Μένουμε διεξοδικά σε στιγμιότυπα όπου η ελληνική αρτοποιία κερδίζει πρωτιές και διακρίνεται, στέλνοντας δυνατά μηνύματα ποιότητας και επαγγελματισμού.

Ας αφήσουμε αυτούς τους μήνες να μας γεμίσουν με φρεσκάδα, φως και δημιουργική ενέργεια — για να συνεχίσουμε να φτιάχνουμε ψωμί και προϊόντα που δεν είναι απλώς τρόφιμα, αλλά μικρά θαύματα καθημερινότητας.

Σας ευχόμαστε καλό καλοκαίρι, γεμάτο ανάπτυξη και καλές δουλειές!

Από την Υπεύθυνη Σύνταξης
Ελένη Μαχαίρα