Η SIGEP 2026, που πραγματοποιήθηκε στο Rimini Expo Centre (16–20 Ιανουαρίου), επιβεβαίωσε τη θέση της ως κορυφαία διεθνή πλατφόρμα για gelato, ζαχαροπλαστική, σοκολάτα και αρτοποιία. Με +33% αύξηση συμμετοχών από 45 χώρες και σημαντική παρουσία ξένων επισκεπτών, η έκθεση συγκέντρωσε κορυφαίους αγοραστές και ενίσχυσε διεθνείς συνεργασίες. Παράλληλα, ανέδειξε τις νέες τάσεις, τη σύνδεση αγορών με την καινοτομία και τη σημασία της ανάπτυξης ανθρώπινου δυναμικού στον κλάδο τροφίμων.

Eντυπωσιακή η παρουσία της FABBRI στη SIGEP:
Ένταση, φρεσκάδα & καθαρότητα πρώτης ύλης!

Η ΣΤΕΛΙΟΣ ΚΑΝΑΚΗΣ ΑΒΕΕ έδωσε δυναμικό «παρών» στη SIGEP 2026, στο περίπτερο της FABBRI 1905, ενισχύοντας τη διαχρονική συνεργασία των δύο εταιρειών, για να υποδεχτεί τους επαγγελματίες από την ελληνική αγορά, που αναζητούν τους πρωταγωνιστές της νέας σεζόν. Οι νέες προτάσεις που η εταιρεία λανσάρει στην ελληνική αγορά, ανέδειξαν δύο ξεκάθαρες κατευθύνσεις: έντονη, αυθεντική φρουτώδη έκφραση όπως το Simplé Νεράντζι & Yuzu και το Simplé Açaí που φέρνουν φρεσκάδα και εξωτικό βάθος, ενώ το Sorbé Βατόμουρο με 86% ολική ποσότητα φρούτου εκφράζει τη δύναμη της καθαρής πρώτης ύλης. Παράλληλα, τα ολοκαίνουργια Delipaste Λευκή Βανίλια και Toffee επαναπροσδιορίζουν τις κλασικές εκλεπτυσμένες γεύσεις με φυσικό χαρακτήρα και ισορροπημένη ένταση. / stelioskanakis.gr

 

 

 

ΑΚΤΙΝΑ: Premium Gelato Macaron από την Aromitalia

Άλλη μία επιτυχημένη SIGEP στην οποία η Aromitalia παρουσίασε τρεις νέες εκλεπτυσμένες γεύσεις παγωτού μακαρόν: Lemon, Forest Berries και Pistachio. Tο φημισμένο γαλλικό γλύκισμα σε απόλυτη προσαρμογή σε gelato που θα αποτελέσει ατραξιόν στις βιτρίνες του παγωτού. Οι νέες αυτές δημιουργίες αποτελούν τη δική μας πρόταση για το 2026, εκφράζοντας τη σύγχρονη τάση για premium ποιότητα, καινοτομία και αισθητική υπεροχή στον κόσμο του gelato και της ζαχαροπλαστικής. / aktinafoods.com

 

 

 

 

Η LAOUDIS FOODS στη φετινή SIGEP! Gelato GuinnessTM Mec3

Εκπρόσωποι της LAOUDIS FOODS βρέθηκαν και φέτος στη Sigep και στο περίπτερο της MEC3, της κορυφαίας ιταλικής εταιρείας πρώτων υλών παγωτού την οποία αντιπροσωπεύει επίσημα η εταιρεία στην ελληνική αγορά. Το νέο gelato GuinnessTM σε συνεργασία με τη διάσημη μαύρη μπύρα stout, είναι η πιο πρωτότυπη φετινή πρόταση της Mec3. / laoudis.gr

 

 

 

 

 

 

Δυναμική συνεργασία CODA & MOLINO DENTI στη SIGEP 2026

Για μία ακόμη χρονιά, η MOLINO DENTI και η CODA επιβεβαίωσαν τη δυναμική συνεργασία τους στη SIGEP 2026, με ένα ιδιαίτερα εντυπωσιακό περίπτερο αφιερωμένο στην ιταλική τεχνογνωσία, στο πάθος για ποιότητα και μια σημαντική διάκριση της MOLINO DENTI από την ένωση National Italian Pizzaioli (NIP) για τη μακροχρόνια και εξαιρετική συνεργασία της με τον συγκεκριμένο θεσμό. Μέσα από ένα υπέροχο ταξίδι γεύσεων και αρωμάτων και ένα ποικίλο πρόγραμμα από δραστηριότητες, masterclasses και εντυπωσιακές επιδείξεις σεφ και τεχνικών, η MOLINO DENTI παρουσίασε τις φετινές τάσεις στην Pizza, την Αρτοποιία και τη Ζαχαροπλαστική, πάντοτε συνυφασμένες με τη φιλοσοφία της για 100% φυσικά προϊόντα χωρίς πρόσθετα. Ανάμεσα στα ποιοτικά άλευρα της σειράς Infibra ξεχώρισε το Crokkia για αυθεντική pinsa, πεντανόστιμα πεϊνιρλί, λαχταριστή focaccia και τέλεια pizza. Περιέχει πολύτιμο καβουρδισμένο φύτρο σταριού και εξασφαλίζει μεγάλη ελαστικότητα, αφράτη ψίχα, τραγανή κόρα και καταπληκτική γεύση. / konta.gr

 

 

Γεμιστικό παγωτού από την ΚΟΥΡΛΑΜΠΑΣ ΧΡ. ΘΕΟΔΩΡΟΣ ΕΠΕ

Το επιτραπέζιο γεμιστικό παγωτού με μεγάλη χωρητικότητα κάδου (15,5 λίτρα), ρυθμιζόμενη ποσότητα δόσης από 20 έως 2200 ml και ταχύτητα γεμίσματος 6 λίτρα ή 20 δοχεία των 150 ml / λεπτό ξεχωρίζει. Το ειδικό πατενταρισμένο σύστημα πίεσης του παγωτού εξασφαλίζει άριστη ποιότητα χωρίς να χάνεται το ποσοστό διόγκωσης που έχει μέσα το βιοτεχνικό (artigianale) παγωτό. Διαθέτει τρεις διαφορετικές ταχύτητες δόσης, σύστημα παύσης ανάμεσα στα κυπελλάκια και πεντάλ λειτουργίας. Επεκτείνετε, λοιπόν, το δίκτυο πωλήσεών σας με έναν εύκολο και αποτελεσματικό τρόπο. / kourlampas.gr

 

 

 

 

 

SWEET ICE: Η πρόταση της χρονιάς το Diamond της Iceteam1927

Η SWEET ICE έδωσε το παρόν στη SIGEP, προβάλλοντας για 2η χρονιά την πολύτιμη συνεργασία της με τους NZ. Οι Ambassadors της Cattabriga στην Ελλάδα μάς εντυπωσίασαν με το Show Cooking «Choco-Gelato Dessert Bars», μετατρέποντας παραδοσιακές γεύσεις, όπως ο μπακλαβάς ή το μανταρίνι Χίου, σε σύγχρονες μπάρες παγωτού. Η πρότασή μας για φέτος είναι το πρωτοποριακό λογισμικό Diamond της Iceteam1927. Ενσωματωμένο στα μηχανήματα Icona, το Diamond επιτρέπει την απόλυτη παραμετροποίηση της υφής και της ψύξης, διασφαλίζοντας κορυφαία ποιότητα σε κάθε κύκλο παραγωγής παγωτού. Το λογισμικό Diamond μετατρέπει την τεχνολογία σε σύμμαχο της δημιουργικότητας, φέρνοντας το εργαστήριο του μέλλοντος στο σήμερα.  / sweetice.gr

 

 

 

Η DOMESTICA προτείνει: Magica Colore E-Pay για soft παγωτό!

Η DOMESTICA με εμπειρία πάνω από 50 χρόνια στο παγωτό, συμμετείχε και φέτος στην SIGEP 2026, ως αποκλειστικός αντιπρόσωπος της Carpigiani στην Ελλάδα προτείνει την τεχνολογικά πιο σύγχρονη λύση για soft παγωτό. Η Magica Colore E-Pay επαναπροσδιορίζει το soft παγωτό, συνδυάζοντας την ποιότητα της Carpigiani με την ευκολία της ψηφιακής πληρωμής. Διαθέσιμη σε επιτραπέζια και επιδαπέδια έκδοση, ιδανική για σύγχρονες επιχειρήσεις υψηλής επισκεψιμότητας, η Magica Colore E-Pay μειώνει την ανάγκη προσωπικού, αυξάνει την ταχύτητα εξυπηρέτησης και δημιουργεί μια σύγχρονη, ελκυστική εμπειρία για τον πελάτη. Επιλέξτε μέχρι και 2 διαφορετικά σιρόπια και προσωποποιήστε το μενού ανάλογα με την επιχείρηση σας. / domestica.gr 

 

 

 

Η ARTSTEEL στη SIGEP: Πολύτιμη εμπειρία & άνοιγμα στην παγκόσμια αγορά

Πιστεύουμε ότι η έκθεση SIGEP, ακριβώς επειδή προσελκύει πολλούς ενδιαφερόμενους απ’ όλο τον κόσμο, καθώς και το ότι συμμετέχουν οι μεγαλύτερες εταιρείες του κόσμου που ειδικεύονται στα ζαχαροπλαστεία, καταστήματα παγωτού και εστίασης, είναι πολύ σημαντική και συμμετέχουμε κι εμείς, καθώς μπορούμε να προσφέρουμε μεγάλη γκάμα ποιοτικών προϊόντων σε πολύ καλές τιμές. Οι υποδομές, ο εξοπλισμός, οι κτηριακές εγκαταστάσεις αλλά και το ανθρώπινο δυναμικό μας, μάς επιτρέπουν να παράγουμε μεγάλες ποσότητες σε σχετικά μικρό χρόνο. Ουσιαστικά, αυτή η έκθεση μάς ανοίγει μια πόρτα στην παγκόσμια αγορά. Θα συμμετέχουμε και την επόμενη χρόνια, με μεγαλύτερο περίπτερο, καθώς τα αποτελέσματα που είχαμε αυτή τη χρονιά ήταν εξαιρετικά. Ένας επιπλέον λόγος για την συμμετοχή μας εκ νέου, είναι ότι και του χρόνου θα ετοιμάσουμε αρκετά νέα μοντέλα και θα παρουσιάσουμε βελτιώσεις στα ήδη υπάρχοντα. / artsteel.gr

 

 

 

ΒΟΡΔΩΝΗΣ στη SIGEP: Ξεχώρισε το Variegato Waferini Mirtillo & Lavanda της BABBI

Για ενδέκατη συνεχή χρονιά, η ΒΟΡΔΩΝΗΣ ήταν παρούσα στην έκθεση παγωτού Sigep. Η ομάδα της βρισκόταν στο περίπτερο της BABBI για να υποδεχθεί όλους τους επισκέπτες από Ελλάδα και Κύπρο. Πλήθος Ελλήνων παρασκευαστών παγωτού ξεχώρισε το προϊόν Variegato Waferini Mirtillo & Levanta, που παρουσιάστηκε στην έκθεση. Βελούδινη κρέμα γιαουρτιού, εμπλουτισμένη με ολόκληρα μύρτιλα και την υπέροχη γκοφρέτα BABBI. H φυσική οξύτητα  του γιαουρτιού ενισχύει τη φρεσκάδα των φρούτων, δημιουργώντας μια εμπνευσμένη αντίθεση με τα αρώματα της τραγανής γκοφρέτας. Το άρωμα της λεβάντας που εμφανίζεται στο τέλος ολοκληρώνει τη γευστική εμπειρία. Αναμφισβήτητα, το υπέροχο μωβ χρώμα από τα μύρτιλα που περιέχει, σίγουρα δεν θα περάσει απαρατήρητο στη βιτρίνα. / vordonis.com

 

 

 

MARTINI GELATO: Φετινή πρόταση η σειρά Brunelle 

Η Σειρά brunelle της Martini Gelato αποτελείται από πραλίνες με απαλή και κρεμώδη σύνθεση, ιδανικές για εφαρμογές και προετοιμασίες παγωτού που προσφέρουν άψογη συμπεριφορά και δυνατότητα επάλειψης σε θερμοκρασίες (-12°C / -14°C). Ένα προϊόν που έχει δημιουργηθεί για πολλαπλές χρήσεις, αλλά λειτουργεί εξίσου εξαιρετικά ως ρίπλα ή ως επικάλυψη παγωτού και παγωμένων επιδορπίων semifreddo. Διαθέσιμες σε 27 Γεύσεις. / martiniprofessional.gr

 

 

 

 

ΜΩΡΑΪΤΗΣ – METROPAK: Η viral γεύση Patasnack!

Η εταιρεία Μωραΐτης – Μetropak παρουσιάζει την πιο viral γεύση της χρονιάς, Patasnack! Ένα βαριεγκάτο με πλούσια κρέμα φυστικιού και τραγανό αλμυρό πατατάκι, κατάλληλο για χρήση τόσο στο παγωτό όσο και στην ζαχαροπλαστική. / metropak.com.gr

 

 

 

 

 

 

Ε. ΔΑΚΙΔΗΣ ΕΕ: Crumbles & granules της Disaronno Ingredients

Η πρόταση του ομίλου Disaronno Ingedients που αντιπροσωπεύει στην Ελλάδα η εταιρία Ε. Δακίδης ΕΕ και κέρδισε τις εντυπώσεις στη φετινή SIGEP ήταν η ολοκληρωμένη σειρά crumbles και granules, σχεδιασμένη για να απογειώνει τη γεύση, δίνοντας την τέλεια τραγανή υφή τόσο στη ζαχαροπλαστική όσο και στο gelato.  Ιδανικά για επαγγελματίες που αναζητούν αξιοπιστία, ποιότητα και έμπνευση στην κάθε παρασκευή τους! / e-dakidis.gr

 

 

 

 

 

CRYSTAL: νέες βιτρίνες & καταψύκτες παγωτού!

Η συμμετοχή της CRYSTAL για 14η συνεχή χρονιά στη SIGEP WORLD επιβεβαιώνει τον εξωστρεφή προσανατολισμό και τη σταθερή διεθνή παρουσία της εταιρείας. Στο περίπτερό μας παρουσιάσαμε ολοκληρωμένες σειρές επαγγελματικών καταψυκτών και βιτρινών παγωτού, καθώς και τη νέα σειρά κάθετων καταψύξεων με νέα πόρτα και περιμετρικό εξωτερικό LED φωτισμό, που ενισχύει την προβολή των προϊόντων και αναδεικνύει δυναμικά την ταυτότητα κάθε brand στο σημείο πώλησης, συνδυάζοντας σύγχρονο σχεδιασμό, λειτουργικότητα και ενεργειακή αποδοτικότητα. / crystal.gr

 

 

 

 

Mojito Due: Η δροσερή πρόταση της ΣΤΕΛΙΟΣ ΓΙΑΝΝΙΚΑΣ ΑΕΒΕ

Ο ιδιοκτήτης και Διευθύνων Σύμβουλος της ΣΤΕΛΙΟΣ ΓΙΑΝΝΙΚΑΣ ΑΕΒΕ, κ. Στέλιος Γιαννίκας, επισκέφθηκε μαζί με ομάδα στελεχών τη διεθνή έκθεση SIGEP 2026, ενημερώνοντάς μας για τις νέες τάσεις σε Α’ ύλες παγωτού και τις εξελίξεις σε τεχνολογίες παραγωγής και συσκευασίας. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον συγκέντρωσαν τα νέα είδη παγωτού της Cresco (Όμιλος Martin Braun) με διπλή χρήση πάστας και variegato στον ίδιο κωδικό. Πρότασή μας για φέτος το Mojito Due, μια δροσερή, εξωτική γευστική εμπειρία εμπνευσμένη από το αγαπημένο καλοκαιρινό cocktail. / yiannikas.gr