Οι πρώτες ύλες για δημιουργία μπριός πρέπει να είναι από τις πιο ευέλικτες του εργαστηρίου, καθώς καλούνται να μετέχουν σε πλήθος διαφορετικών χρήσεων και συνταγών. Συγκεκριμένα, να δημιουργούν από γλυκά σνακ, με κρέμες ζαχαροπλαστικής, φρούτα κ.α. έως αλμυρές λιχουδιές με τυριά, αλλαντικά και ό,τι άλλο!
Στη φετινή IBA 2018 η IREKS παρουσίασε μια νέα πρόταση, για λαχταριστά μπριός, που καλύπτουν όλες τις παραπάνω απαιτήσεις σε υπέρτατο βαθμό! Μόνο με νερό, μαγιά και το νέο προϊόν MELLA BRIOCHE θα μπορέσετε να δημιουργείτε εύκολα αφράτα, γλυκά ή αλμυρά μπριός με υπέροχη γεύση και αξιοζήλευτη διατηρησιμότητα! Θα το βρείτε σε σάκο 12.5 κιλών.
