Το Amore P Durum της Sefco Zeelandia είναι προζύμι σκληρού σίτου, σε μορφή σκόνης, δοσολογίας 1-4%. Χαρίζει στο τελικό προϊόν απαλή γεύση προζυμιού, με μεσογειακά χαρακτηριστικά και δεν επηρεάζει το χρώμα της ψίχας. Προσφέρει τραγανή κόρα και ελαστική ψίχα και είναι ιδανικό για όλες τις μεθόδους παρασκευής και για κάθε παραγωγική κλίμακα. Κατάλληλο και για άμεση χρήση και για αργής ωρίμανσης. Διατίθεται σε σακί 20kg.
www.sefcozeelandia.gr
