Η προσθήκη τραπεζοκαθισμάτων σε ένα αρτοποιείο μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη, καθώς μετατρέπει την επιχείρησή σου σε ένα σημείο όπου οι πελάτες δεν έρχονται μόνο για να αγοράσουν προϊόντα, αλλά μπορούν επιπλέον να απολαύσουν το πρωϊνό, τον καφέ ή το γλυκό τους επί τόπου. Ωστόσο, αυτή η διαδικασία απαιτεί προσεκτικό σχεδιασμό και συμμόρφωση με τη νομοθεσία. Δες παρακάτω όλα τα απαραίτητα βήματα για να προσθέσεις τραπεζοκαθίσματα στο αρτοποιείο σου με επιτυχία.
1. Τροποποίηση της Άδειας Λειτουργίας
Αν το αρτοποιείο σου λειτουργεί ήδη, θα χρειαστεί να τροποποιήσεις την άδειά σου ώστε να περιλαμβάνει την παροχή υπηρεσιών εστίασης. Η διαδικασία αυτή γίνεται μέσω της αρμόδιας δημοτικής αρχής ή της τοπικής Διεύθυνσης Υγιεινής.
2. Υποβολή Αίτησης
Προκειμένου να λάβεις την απαιτούμενη άδεια, υποβάλλεις αίτηση στην αρμόδια υπηρεσία, συνοδευόμενη από:
- Την άδεια λειτουργίας του αρτοποιείου σου
- Σκαρίφημα με τη διάταξη των τραπεζοκαθισμάτων
- Πιστοποιητικά υγιεινής και πυρασφάλειας.
3. Χώρος και Υποδομές
Είναι σημαντικό να εξασφαλίσεις ότι ο χώρος πληροί τις προβλεπόμενες προδιαγραφές υγιεινής και ασφάλειας. Αν προτίθεσαι να τοποθετήσεις τραπεζοκαθίσματα σε εξωτερικό χώρο, θα χρειαστείς επιπλέον άδεια κατάληψης κοινόχρηστου χώρου από τον δήμο σου.
4. Άδεια Κατάληψης Κοινόχρηστου Χώρου
Για την τοποθέτηση τραπεζοκαθισμάτων σε πεζοδρόμιο ή άλλη δημόσια έκταση, θα πρέπει να καταθέσεις:
- Σκαρίφημα με τις διαστάσεις και τη διάταξη των τραπεζιών
- Άδεια λειτουργίας
- Πιστοποιητικά πυρασφάλειας.
5. Ενημέρωση της Εφορίας
Αν προσθέσεις νέες υπηρεσίες, όπως πώληση ροφημάτων και σερβίρισμα στον χώρο του αρτοποιείου, ενδέχεται να απαιτείται ενημέρωση της εφορίας για την προσθήκη αυτών των δραστηριοτήτων στον ΚΑΔ σου.
6. Προϋποθέσεις Υγιεινής και Ασφάλειας
Φρόντισε ώστε οι εγκαταστάσεις σου να είναι σύμφωνες με τους κανόνες πυρασφάλειας, καθαριότητας και ασφαλούς προετοιμασίας φαγητού. Το προσωπικό σου πρέπει να εκπαιδευτεί κατάλληλα για τη διαχείριση των τροφίμων και την εξυπηρέτηση πελατών.
7. Σήμανση και Κανονισμοί
Έλεγξε τις τοπικές διατάξεις σχετικά με τον αριθμό και το μέγεθος των τραπεζιών που επιτρέπονται. Παράλληλα, φρόντισε να τοποθετήσεις τις απαραίτητες σημάνσεις για εξόδους κινδύνου και μέτρα ασφαλείας.
8. Συνεργασία με Ειδικούς
Η συνεργασία με ένα λογιστή ή νομικό σύμβουλο θα σε βοηθήσει να αποφύγεις τυχόν παραλείψεις και να διασφαλίσεις ότι έχεις ακολουθήσει όλες τις νόμιμες διαδικασίες.
Με την κατάλληλη προετοιμασία και τη σωστή διαχείριση, η προσθήκη τραπεζοκαθισμάτων μπορεί να αποτελέσει μια εξαιρετική ευκαιρία για να ενισχύσεις την επιχείρησή σου, μετατρέποντας το αρτοποιείο σου σε σημείο συνάντησης και πόλο έλξης για περισσότερους θαμώνες όλων των ηλικιών.
