Νέα ηλεκτρονική σφολιατομηχανή Rondo από την Σ. ΠΕΤΡΙΔΗΣ & ΑΦΟΙ ΑΕΒΕ
Απομίμηση σοκολάτας τσιχλόφουσκα από την OLYMPIC FOODS
Νέες εγκαταστάσεις στη Βόρειο Ελλάδα από την LAOUDIS FOODS
Κολοκυθόπιτα ταψιού με ελαιόλαδο και τραγανό φύλλο από την ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ
Στο νέο μας τεύχος, αναδεικνύουμε τη μετάβαση της αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής σε μια πιο εξωστρεφή, σύγχρονη πραγματικότητα. Από τον φούρνο της γειτονιάς έως τη δυναμική παρουσία στο street food, η δημιουργικότητα συναντά την αμεσότητα, με σύγχρονες προτάσεις και την πίτσα σε πρωταγωνιστικό ρόλο. Παράλληλα, η επιστροφή σε καθαρές πρώτες ύλες και αυθεντικές συνταγές ενισχύει την εμπιστοσύνη του καταναλωτή, ενώ το παγωτό εξελίσσεται σε μια εμπειρία που φέρνει τον κόσμο πιο κοντά. Καθώς πλησιάζει το Πάσχα, η παράδοση επιστρέφει, με το τσουρέκι να παραμένει διαχρονικό σύμβολο.
Καλή ανάγνωση!