Νέα ηλεκτρονική σφολιατομηχανή Rondo από την Σ. ΠΕΤΡΙΔΗΣ & ΑΦΟΙ ΑΕΒΕ
Απομίμηση σοκολάτας τσιχλόφουσκα από την OLYMPIC FOODS
Νέες εγκαταστάσεις στη Βόρειο Ελλάδα από την LAOUDIS FOODS
Κολοκυθόπιτα ταψιού με ελαιόλαδο και τραγανό φύλλο από την ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΦΟΥΡΝΟΣ
Τι κρατά ζωντανή την παράδοση ενός αρτοποιείου; Και τι δίνει σε ένα γλυκό τη δύναμη να ξεπεράσει τα όρια μιας εποχής; Πίσω από κάθε τέχνη που αντέχει στον χρόνο υπάρχει γνώση, εκπαίδευση και συνεχής αναζήτηση. Στο νέο μας τεύχος αναδεικνύουμε ανθρώπους κι επιλογές που διαμορφώνουν το αύριο του κλάδου! Γιατί κάθε μεγάλη δημιουργία ξεκινά από μια σωστή βάση. Και κάθε επιτυχημένη πορεία χτίζεται με πάθος κι διάθεση για εξέλιξη.
Καλή ανάγνωση και καλό καλοκαίρι!