Αρτοζαχαροπλαστείο “Emeral” από την Δ. ΔΡΑΚΟΥΛΑΚΗΣ ΑΒΕΤΕ
Σταθερή ποιότητα με το νέο Bag Filler από την CARPIGIANI
Susami Bakery στην Καστοριά από την DIFFER ΧΑΤΖΗΑΪΒΑΖΟΓΛΟΥ ΧΡΗΣΤΟΣ & ΣΙΑ ΟΕ
Συστατικά με άλευρα οσπρίων από την MILLBAKER
Η ΑΚΤΙΝΑ αποκλειστικός αντιπρόσωπος της μαγιάς Angel
Στο νέο μας τεύχος, αναδεικνύουμε τη μετάβαση της αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής σε μια πιο εξωστρεφή, σύγχρονη πραγματικότητα. Από τον φούρνο της γειτονιάς έως τη δυναμική παρουσία στο street food, η δημιουργικότητα συναντά την αμεσότητα, με σύγχρονες προτάσεις και την πίτσα σε πρωταγωνιστικό ρόλο. Παράλληλα, η επιστροφή σε καθαρές πρώτες ύλες και αυθεντικές συνταγές ενισχύει την εμπιστοσύνη του καταναλωτή, ενώ το παγωτό εξελίσσεται σε μια εμπειρία που φέρνει τον κόσμο πιο κοντά. Καθώς πλησιάζει το Πάσχα, η παράδοση επιστρέφει, με το τσουρέκι να παραμένει διαχρονικό σύμβολο.
Καλή ανάγνωση!