Νέα του κλάδου
Ανέβηκαν πρόσφατα:
Προζύμι για χωριάτικο ψωμί το Θεσσαλικό από την LESAFFRE ΕΛΛΑΣ
Nέο Cake Mama’s Zero από την SEFCO ZEELANDIA
Μοναδικές νηστίσιμες συνταγές στα βιβλία “Από το στάρι στο ψωμί” από την SHAPE ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ
Μοναδικές νηστίσιμες συνταγές στα βιβλία “Από το στάρι στο ψωμί” από την SHAPE ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ
Συνένωση τμημάτων «Τεχνικής Υποστήριξης» ΜΥΛΟΙ ΛΟΥΛΗ & KENFOOD
Συνένωση τμημάτων «Τεχνικής Υποστήριξης» ΜΥΛΟΙ ΛΟΥΛΗ & KENFOOD
Πρώτες ύλες MEC3 VEGAN-OK από την LAOUDIS FOODS
Πρώτες ύλες MEC3 VEGAN-OK από την LAOUDIS FOODS
Διαιρετική – Πλαστική μηχανή μικρών διαστάσεων από την ΚΟΥΡΛΑΜΠΑΣ ΧΡ. ΘΕΟΔΩΡΟΣ Ο.Ε.
Διαιρετική – Πλαστική μηχανή μικρών διαστάσεων από την ΚΟΥΡΛΑΜΠΑΣ ΧΡ. ΘΕΟΔΩΡΟΣ Ο.Ε.
Διαβάστε στο νέο τεύχος:
147. Μάρτιος - Απρίλιος
Στο νέο μας τεύχος, αναδεικνύουμε τη μετάβαση της αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής σε μια πιο εξωστρεφή, σύγχρονη πραγματικότητα. Από τον φούρνο της γειτονιάς έως τη δυναμική παρουσία στο street food, η δημιουργικότητα συναντά την αμεσότητα, με σύγχρονες προτάσεις και την πίτσα σε πρωταγωνιστικό ρόλο. Παράλληλα, η επιστροφή σε καθαρές πρώτες ύλες και αυθεντικές συνταγές ενισχύει την εμπιστοσύνη του καταναλωτή, ενώ το παγωτό εξελίσσεται σε μια εμπειρία που φέρνει τον κόσμο πιο κοντά. Καθώς πλησιάζει το Πάσχα, η παράδοση επιστρέφει, με το τσουρέκι να παραμένει διαχρονικό σύμβολο.
Καλή ανάγνωση!