Μοναδικά soft cookies και μπάρες από την FOODSTUFF
Προμίγματα προζυμιού Zavarka από την LESAFFRE ΕΛΛΑΣ
Ανοικτικά ζαχαρόπαστας από την ΒΑΡΑΝΑΚΗΣ
Αλεύρι extra rustic από την ΜΥΛΟΙ ΛΟΥΛΗ
Μίξερ ζαχαροπλαστικής Teknostamap mod. C-Line από την ΣΤΑΣΗΣ ΔΗΜ & ΣΙΑ ΟΕ – “ΔΑΚΟΡΩΝΙΑΣ”
Golden brioche από την KENFOOD
Στο νέο μας τεύχος, αναδεικνύουμε τη μετάβαση της αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής σε μια πιο εξωστρεφή, σύγχρονη πραγματικότητα. Από τον φούρνο της γειτονιάς έως τη δυναμική παρουσία στο street food, η δημιουργικότητα συναντά την αμεσότητα, με σύγχρονες προτάσεις και την πίτσα σε πρωταγωνιστικό ρόλο. Παράλληλα, η επιστροφή σε καθαρές πρώτες ύλες και αυθεντικές συνταγές ενισχύει την εμπιστοσύνη του καταναλωτή, ενώ το παγωτό εξελίσσεται σε μια εμπειρία που φέρνει τον κόσμο πιο κοντά. Καθώς πλησιάζει το Πάσχα, η παράδοση επιστρέφει, με το τσουρέκι να παραμένει διαχρονικό σύμβολο.
Καλή ανάγνωση!