Αποκλειστική συνεργασία με τη Fiberstar από την SIVVAS A.E.
Αλεύρι extra fino από την ΜΥΛΟΙ ΛΟΥΛΗ
Λυόμενοι ψυκτικοί θάλαμοι από την ΨΥΚΤΟΘΕΡΜΙΚΗ ΑΒΕΕ
Διαδικτυακή live επίδειξη παγωτού και ζαχαροπλαστικής από την ΣΤΕΛΙΟΣ ΚΑΝΑΚΗΣ ΑΒΕΕ
SEFCO ZEELANDIA: Οι τεχνικοί με tablet στην αγορά
LESAFFRE HELLAS Webinar: Η αρχαία τεχνική των Σλάβων ZAVARKA
Στο νέο μας τεύχος, αναδεικνύουμε τη μετάβαση της αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής σε μια πιο εξωστρεφή, σύγχρονη πραγματικότητα. Από τον φούρνο της γειτονιάς έως τη δυναμική παρουσία στο street food, η δημιουργικότητα συναντά την αμεσότητα, με σύγχρονες προτάσεις και την πίτσα σε πρωταγωνιστικό ρόλο. Παράλληλα, η επιστροφή σε καθαρές πρώτες ύλες και αυθεντικές συνταγές ενισχύει την εμπιστοσύνη του καταναλωτή, ενώ το παγωτό εξελίσσεται σε μια εμπειρία που φέρνει τον κόσμο πιο κοντά. Καθώς πλησιάζει το Πάσχα, η παράδοση επιστρέφει, με το τσουρέκι να παραμένει διαχρονικό σύμβολο.
Καλή ανάγνωση!