Το Piada, είναι το νέο εύπλαστο αλεύρι πολλαπλών χρήσεων που έρχεται να συμπληρώσει τη γκάμα προϊόντων των Μύλων Κομοτηνής.
Με βασικά του χαρακτηριστικά τη μεγάλη εκτατότητα, το πολύ λευκό χρώμα και την ισορροπημένη ενζυμική δράση, προσφέρει αντοχή στο άνοιγμα χωρίς να μαζεύει και υπέροχο χρώμα και υφή μετά το ψήσιμο.
Είναι ιδανικό για την παραγωγή χειροποίητων παραδοσιακών αρτοσκευασμάτων και χειροποίητης πίτας για σουβλάκι.
