Σε αποκλειστική συνεργασία με τη Fiberstar η εταιρεία φέρνει στην Ελλάδα σειρά φυσικών φυτικών ινών, ειδικά φτιαγμένες για τον εμπλουτισμό και τη βελτίωση της ποιότητας προϊόντων αρτοποιίας. Βοηθούν στη διατήρηση της υγρασίας, αντικαθιστούν την πηκτίνη, μειώνουν τη χρήση ελαίων και/ή βουτύρου και αβγών, βελτιώνουν την υφή καθώς επίσης χρησιμεύουν και ως γαλακτοματοποιητής. Οι φυτικές ίνες είναι κατάλληλες για μεγάλη γκάμα προϊόντων, όπως cookies (σκληρά ή μαλακά), τηγανητά είδη αρτοποιίας, είδη χωρίς γλουτένη και προετοιμασία πρώτης ύλης, όπως γεμίσεις φρούτων.
www.sivvas.com.gr
