Περισσότεροι από 4.000 νέοι ξεκινούν τον Σεπτέμβριο στη Γερμανία την εκπαίδευσή τους στην αρτοποιία, αποκτώντας δεξιότητες σε ένα επάγγελμα που προσφέρει ασφάλεια, ποικιλία και σταθερές προοπτικές. Σύμφωνα με πρόσφατη πανεθνική έρευνα στη Γερμανία, η πλειονότητα των μαθητευόμενων αξιολογεί θετικά την εκπαίδευση και τις επιχειρήσεις όπου εργάζονται, ενώ το 80% δηλώνει ότι πιθανότατα θα παραμείνει στο επάγγελμα μετά την ολοκλήρωση της μαθητείας.
Η έρευνα έδειξε ότι περισσότεροι από τα τρία τέταρτα των μαθητευόμενων είναι μάλλον ικανοποιημένοι έως πολύ ικανοποιημένοι με την εκπαίδευση τους ως αρτοποιοί· το 21% μάλιστα βαθμολόγησε την εκπαίδευσή του με άριστα. Παρόμοια είναι η εικόνα και ως προς την ικανοποίηση από την εκπαιδευτική επιχείρηση. Δύο τρίτα των συμμετεχόντων αξιολόγησαν την ποιότητα της εκπαίδευσης ως μάλλον καλή έως πολύ καλή. Ιδιαίτερα ενθαρρυντικό είναι το γεγονός ότι το 80% των ερωτηθέντων σκοπεύει πιθανότατα να παραμείνει στην επιχείρησή του μετά την ολοκλήρωση της εκπαίδευσης.
Η έρευνα ανέδειξε, επιπλέον, ότι τα τρία τέταρτα των μαθητευόμενων δεν αντιμετωπίζουν προβλήματα με την πρωινή έναρξη εργασίας, αντίθετα με τα κοινά στερεότυπα. Κρίσιμοι παράγοντες για τη διατήρηση της επαγγελματικής αφοσίωσης είναι η ποιότητα της εκπαίδευσης, η προσωπική επιλογή του επαγγέλματος, η ψυχική και σωματική ευεξία και η εκτίμηση του αρτοποιού μέσα στην οικογένεια.
Η υποστήριξη των μαθητευόμενων περιλαμβάνει εργαλεία όπως εφαρμογές ημερολογίου εκπαίδευσης, διαδικτυακές πλατφόρμες για ανανέωση γνώσεων και ενημερωτικά φυλλάδια σε πολλές γλώσσες, που διευκολύνουν την καθημερινότητα και την προετοιμασία για εξετάσεις.
Πηγή: baeko-magazin.de
