Τα προζύμια σταριού και σίκαλης παράγονται από φύτρες με φυσική διαδικασία, προσφέροντας πλούσια γεύση στα αρτοποιήματα. Διατίθενται σε ποικιλία γευστικών προφίλ, από φρουτώδεις ή κρεμώδεις νότες έως ισορροπημένες ή έντονες οξύτητες, με επιλογές μέτριου ή υψηλού καβουρδίσματος. Επιπλέον, διατίθενται ανενεργά προζύμια σε πάστα με ολόκληρες φύτρες βυνοποιημένων δημητριακών, καθώς και βιολογικά προζύμια δημητριακών.
