Susami Bakery στην Καστοριά από την DIFFER ΧΑΤΖΗΑΪΒΑΖΟΓΛΟΥ ΧΡΗΣΤΟΣ & ΣΙΑ ΟΕ
Συστατικά με άλευρα οσπρίων από την MILLBAKER
Η ΑΚΤΙΝΑ αποκλειστικός αντιπρόσωπος της μαγιάς Angel
Νέος στόλος από την ΜΥΛΟΙ ΚΕΠΕΝΟΥ
Laoudis bakery days 2021-Παρουσιάσεις αρτοποιίας από την LAOUDIS FOODS
Έναρξη κατασκευής σιλό στη Βουλγαρία από την ΜΥΛΟΙ ΛΟΥΛΗ
Τι κρατά ζωντανή την παράδοση ενός αρτοποιείου; Και τι δίνει σε ένα γλυκό τη δύναμη να ξεπεράσει τα όρια μιας εποχής; Πίσω από κάθε τέχνη που αντέχει στον χρόνο υπάρχει γνώση, εκπαίδευση και συνεχής αναζήτηση. Στο νέο μας τεύχος αναδεικνύουμε ανθρώπους κι επιλογές που διαμορφώνουν το αύριο του κλάδου! Γιατί κάθε μεγάλη δημιουργία ξεκινά από μια σωστή βάση. Και κάθε επιτυχημένη πορεία χτίζεται με πάθος κι διάθεση για εξέλιξη.
Καλή ανάγνωση και καλό καλοκαίρι!