AuthorΓεωργία ΠαπαλουκάCategoryΣαλάτεςΜια μοναδική γευστική πρόταση για ένα πλούσιο, δροσιστικό και γρήγορο γεύμα στο γραφείο.
Υλικά
67 μέτρια Kολοκύθια
1 μπάλα Μozzarella di buffala
1 χούφτα Φύλλα δυόσμου
Λάδι
Λεμόνι
Αλάτι
Πιπέρι
Λίγοι κόκκοι κόκκινο πιπέρι
Εκτέλεση
1
Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά τα κολοκύθια. Με έναν αποφλοιωτή τα κόβουμε σε πολύ λεπτές λωρίδες.
2
Τα μαρινάρουμε με το λαδολέμονο για να μαλακώσουν και λίγο πιο μετά προσθέτουμε τη μοτσαρέλα, τον δυόσμο, αλάτι και πιπέρι.
3
Τελειώνουμε με λίγο κόκκινο πιπέρι για άρωμα.
Ingredients
Υλικά
67 μέτρια Kολοκύθια
1 μπάλα Μozzarella di buffala
1 χούφτα Φύλλα δυόσμου
Λάδι
Λεμόνι
Αλάτι
Πιπέρι
Λίγοι κόκκοι κόκκινο πιπέρι
Directions
Εκτέλεση
1
Πλένουμε και καθαρίζουμε καλά τα κολοκύθια. Με έναν αποφλοιωτή τα κόβουμε σε πολύ λεπτές λωρίδες.
2
Τα μαρινάρουμε με το λαδολέμονο για να μαλακώσουν και λίγο πιο μετά προσθέτουμε τη μοτσαρέλα, τον δυόσμο, αλάτι και πιπέρι.
3
Τελειώνουμε με λίγο κόκκινο πιπέρι για άρωμα.
