Ψυγείο θάλαμος για τη συντήρηση της ζύμης, με στατική ψύξη και βεντιλατέρ για την ελαφριά διασπορά και την ομοιόμορφη κατανομή του αέρα. Εξ’ ολοκλήρου ανοξείδωτη κατασκευή AISI 304 με ισχυρές μονώσεις, πάχους 60mm και 75mm στην πόρτα. Σύστημα αποχέτευσης με σιφόνι στο κάτω μέρος του θαλάμου για την αποφυγή δυσοσμίας. Εσωτερικός φωτισμός, inox πόρτα περιστροφικά ανοιγόμενη με κλειδαριά ασφαλείας και inox πόδια ρυθμιζόμενα καθ’ύψος. Με 12 τελάρα πολυουρεθάνης 40x60x7cm.
