Το βούτυρο κακάο και η κακαόμαζα αγκαλιάζουν αρμονικά τη ζάχαρη και το γάλα, ενώ οι ήπιες νότες εκχυλίσματος βανίλιας αναδεικνύουν την πιο εκλεκτή εκδοχή σοκολάτας γάλακτος. Η συνταγή υλικού με αριθμό 9034 αφορά την πιο εκλεκτή σοκολάτας γάλακτος με χαμηλές εντάσεις γλυκύτητας, αργό λιώσιμο στον ουρανίσκο, λεπτόρευστη υφή με χαμηλό ιξώδες και υψηλές εντάσεις βούτυρο κακάο. Ιδανικά χρησιμοποιήστε για εφαρμογές σε καλούπι & μπάρες ή σε ganache με υψηλές εντάσεις κακάο. Εύκολο στρώσιμο κι ασύγκριτη γυαλάδα! Ζητήστε το υλικό Milk Chocolate recipe nr 9034 σε συσκευασία 10 κιλών.
