Το πιο δυνατό pastry masterclass της χρονιάς έρχεται τον Ιούνιο στο Athens Center of Gastronomy. Η ΣΤΕΛΙΟΣ ΚΑΝΑΚΗΣ ΑΒΕΕ, σε συνεργασία με την École Lenôtre, φιλοξενεί τον διεθνώς διακεκριμένο Chef Formateur Pâtissier & Vice Champion du Monde Georges Kousanas για ένα 4ήμερο πρόγραμμα αφιερωμένο στη σύγχρονη γαλλική pâtisserie, με θέμα «Εκλεπτυσμένες Αντιθέσεις: Γεύση, Υφή και Τεχνική». Πρόκειται για ένα masterclass σχεδιασμένο για επαγγελματίες που θέλουν να εξελίξουν την τεχνική και τη δημιουργικότητά τους μέσα από σύγχρονες εφαρμογές και στοχευμένες συνταγές. Οι συμμετέχοντες θα εργαστούν δίπλα στον Chef σε hands-on περιβάλλον, εμβαθύνοντας σε πρακτικές με άμεση επαγγελματική αξιοποίηση, ενώ με την ολοκλήρωση θα λάβουν Πιστοποιητικό Παρακολούθησης από την École Lenôtre. /
