Με ιδιαίτερη επιτυχία ολοκληρώθηκε ο δεύτερος κύκλος σεμιναρίων στο Baking Center™ της Lesaffre Ελλάς, που πραγματοποιήθηκε στις 9–11 Ιουνίου. Οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν σύγχρονες εφαρμογές ζύμωσης και αργής ωρίμανσης, καθώς και νέες προϊοντικές λύσεις που ανταποκρίνονται στις εξελισσόμενες ανάγκες της αγοράς. Μέσα από έναν δυναμικό συνδυασμό θεωρίας και πράξης, επαγγελματίες αρτοποιοί ήρθαν σε επαφή με σύγχρονες μεθόδους παραγωγής, αντάλλαξαν εμπειρίες και ανακάλυψαν νέες δυνατότητες στον χώρο του snacking. Η εμπειρία στο Baking Center συνέβαλε στην ενίσχυση της τεχνογνωσίας και δημιούργησε έναν δημιουργικό διάλογο γύρω από την καινοτομία, την ποιότητα και τις σύγχρονες τάσεις της αρτοποιίας.
