Η Sigep World 2025 εστιάζει σε πέντε αλυσίδες αξίας: παγωτό, ζαχαροπλαστική και σοκολάτα, καφέ, αρτοποιεία και τη νέα κατηγορία της πίτσας. Η ενσωμάτωση της πίτσας, με παγκόσμια αξία που ξεπερνά τα 153 δισ. δολάρια, απαίτησε την επέκταση του εκθεσιακού χώρου στα 138.000 τ.μ.
Η έκθεση σημειώνει εντυπωσιακά νούμερα, με τους εκθεσιακούς χώρους να έχουν εξαντληθεί και την υψηλή συμμετοχή κορυφαίων παραγόντων της εστίασης. Η Sigep καθίσταται πλέον παγκόσμιο σημείο αναφοράς για όλους τους τομείς της βιομηχανίας τροφίμων, προβάλλοντας καινοτομίες και τεχνολογίες, πλέον, και για τομέα της πίτσας.
www.sigep.it
