Το αλεύρι Farine del Gusto Rossa για pizza λαμβάνεται από την ανάμειξη των καλύτερων σιτηρών της Ευρώπης και της Βόρειας Αμερικής. Η εξαιρετική ποιότητα των σιτηρών αποδίδει μία ζύμη με ιδιαίτερα αυξημένη πυκνότητα και μεγάλη ελαστικότητα. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και συνιστάται για μέτρια και μακρά διάρκεια παραμονής στη συντήρηση (18-24 ώρες). Επίσης, είναι ιδανικό για παραδοσιακή ιταλική pizza, pinsa, αλλά και για πεϊνιρλί.
www.cfm.com.gr
