Κριτσίνι με γλυκό κρασί Σάμου

Ανακαλύψτε την αυθεντική γεύση του Αιγαίου μέσα από αυτή τη μοναδική συνταγή για κριτσίνια με γλυκό κρασί Σάμου. Με την υπογραφή του κ. Φώτη Σφαντού, Προέδρου του Σωματείου Αρτοποιών Ν. Σάμου, αυτά τα κριτσίνια φέρνουν στο τραπέζι σας την παράδοση και την ποιότητα που χαρακτηρίζουν το νησί της Σάμου. Η πλούσια γεύση του γλυκού κρασιού Σάμου συνδυάζεται αρμονικά με τα απλά, αλλά εκλεκτά υλικά, δημιουργώντας ένα απολαυστικό αρτοσκεύασμα που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους. Ιδανικά για κάθε ώρα της ημέρας, τα κριτσίνια αυτά θα γίνουν το αγαπημένο σας σνακ!

Yields1 Serving
ΥΛΙΚΑ
 5 kg Αλεύρι (3 κ. λευκό και 2 κ. χωριάτικο)
 1650 ml Κρασί γλυκό Σάμου
 1000 ml Λάδι αραβοσίτου
 500 g Μαργαρίνη μαλακή
 40 g Αλάτι
 200 g Ζάχαρη
 160 g Baking powder
 200 g πορτοκάλι χυμό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1

Βάζουμε πρώτα τα υγρά και στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι.

2

Πλάθουμε σε φιτίλι ή σε στικ και αλείφουμε με σουσάμι.

3

Βρέχουμε το κριτσινάκι με ζεστό νερό και λίγο πετιμέζι ή αν δεν υπάρχει πετιμέζι βάζουμε σταφιδίνη.

4

Φουρνίζουμε στους 190°C για περίπου 20 λεπτά.

Ingredients

ΥΛΙΚΑ
 5 kg Αλεύρι (3 κ. λευκό και 2 κ. χωριάτικο)
 1650 ml Κρασί γλυκό Σάμου
 1000 ml Λάδι αραβοσίτου
 500 g Μαργαρίνη μαλακή
 40 g Αλάτι
 200 g Ζάχαρη
 160 g Baking powder
 200 g πορτοκάλι χυμό

Directions

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1

Βάζουμε πρώτα τα υγρά και στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι.

2

Πλάθουμε σε φιτίλι ή σε στικ και αλείφουμε με σουσάμι.

3

Βρέχουμε το κριτσινάκι με ζεστό νερό και λίγο πετιμέζι ή αν δεν υπάρχει πετιμέζι βάζουμε σταφιδίνη.

4

Φουρνίζουμε στους 190°C για περίπου 20 λεπτά.

Notes

Κριτσίνι με γλυκό κρασί Σάμου

Τελευταίες συνταγές

ΜΟΙΡΑΣΟΥ ΤΟ ΑΡΘΡΟ:

Γραφτειτε στο newsletter μας:

Εγγραφείτε στο Newsletter μας

Αποκτήστε δωρεάν την ηλεκτρονική έκδοση του περιοδικού Αρτοποιός ΒΑΖ - Fresh Pastry
Ταυτόχρονα θα λαμβάνετε newsletter για να ενημερώνεστε σχετικά με όλες τις εξελίξεις στην αρτοποιία - ζαχαροπλαστική.

Πολιτική χρήσης cookies

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί cookies ώστε να μπορούμε να σας παρέχουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία χρήστη. Οι πληροφορίες cookie αποθηκεύονται στο πρόγραμμα περιήγησής σας και εκτελούν λειτουργίες όπως η αναγνώρισή σας όταν επιστρέφετε στον ιστότοπό μας και η βοήθεια της ομάδας μας να κατανοήσει ποιες ενότητες του ιστότοπου θεωρείτε πιο ενδιαφέρουσες και χρήσιμες.

Μπορείτε να βρείτε περισσότερες λεπτομέρειες σχετικά με τα cookies που χρησιμοποιούμε στην σελίδα πολιτική χρήσης cookies.

Απολύτως Απαραίτητα Cookies

Τα απολύτως απαραίτητα cookies είναι ουσιαστικής σημασίας για την ορθή λειτουργία του ιστότοπου, σας επιτρέπουν να κάνετε περιήγηση και να χρησιμοποιήσετε τις λειτουργίες του. Αυτά τα cookies δεν αναγνωρίζουν την ατομική σας ταυτότητα. Χωρίς αυτά τα cookies, δεν μπορούμε να προσφέρουμε αποτελεσματική λειτουργία του ιστότοπου μας.

Cookies Στατιστικών

Τα Cookies Στατιστικών μας επιτρέπουν να αναγνωρίζουμε και να μετράμε τον αριθμό των επισκεπτών του ιστοτόπου μας καθώς και τον τρόπο που αυτοί κινούνται μέσα στον ιστότοπο όταν τον χρησιμοποιούν. Με αυτό τον τρόπο βελτιώνουμε τη λειτουργία του ιστότοπου διασφαλίζοντας για παράδειγμα ότι οι χρήστες βρίσκουν εύκολα αυτό που ψάχνουν. Όλες οι πληροφορίες που συλλέγονται είναι καταρχήν ανώνυμες και χρησιμοποιούνται μόνο για τη βελτίωση της λειτουργικότητας του ιστότοπου μας.

Cookies Λειτουργικότητας

Πρόκειται για Cookies που σας αναγνωρίζουν όταν επιστρέφετε στον ιστότοπό μας. Η χρήση επομένως των Λειτουργικών Cookies μας επιτρέπει να σας προσφέρουμε περιεχόμενα προσαρμοσμένα στα ενδιαφέροντά σας και να εξοικονομήσουμε το χρόνο που θα χάνατε επανεγγραφόμενοι ή επαναεισάγοντας πληροφορίες, όταν επισκεφθείτε ξανά αυτόν τον ιστότοπο.