Χτυπάμε τη Μαργαρίνη FAMA Imperial Soft με τη ζάχαρη και το Baking powder FAMA στο μίξερ, με το φτερό, μέχρι να αφρατέψουν πολύ καλά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε σιγά σιγά τα αυγά, το νερό, την κανέλα και τελευταίο το αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά μεταξύ τους. Κόβουμε με ίσιο κορνέ σε χαρτωμένη λαμαρίνα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180°C για περίπου 15-20 λεπτά.

Τοποθετούμε τη Μους με Γιαούρτι Top chef και το γάλα στο μίξερ και χτυπάμε για 1 λεπτό στην αργή και για 2 λεπτά στη γρήγορη ταχύτητα,
μέχρι να σφίξει καλά.

Τοποθετούμε τη μους γιαουρτιού σε φόρμα σιλικόνης, γεμίζουμε με Delicious Variegate Mango Torronalba, κλείνουμε με το μπισκότο κανέλας, που έχουμε τρίψει και ανακατέψει με Ανάλατο Βούτυρο Γάλακτος 82% De Brandt, για να γίνει σταθερή η βάση και παγώνουμε. Έπειτα, ξεφορμάρουμε και τοποθετούμε στο επάνω μέρος επικάλυψη Crystal Mirror Lemon. Τέλος, ντεκοράρουμε με φραγκοστάφυλα και Σοκολάτα Υγείας Haya 60% Eurocao.