Η Μονάδα Η-80/20, που συνδυάζει θαλάμους ταχείας κατάψυξης με κατάψυξη, αποτελεί αποκλειστικότητα της ΚΟΜΑ Koeltechnische Industrie B.V. καθώς και ένα από τα ‘best seller’ της εταιρείας που όλα τα μηχανήματά της κατασκευάζονται εξ ολοκλήρου στην Ολλανδία. Στο τμήμα ταχείας κατάψυξης τα προϊόντα παγώνουν πολύ γρήγορα και αποδοτικά, ενώ αποφεύγεται η δημιουργία μικροκρυστάλλων. Η θερμοκρασία πέφτει στους -38οC και μαζί με την υψηλή κίνηση του αέρα σφραγίζεται η γεύση και η σύσταση στην καρδιά των προϊόντων και επιμηκύνεται ο χρόνος αποθήκευσής τους έως και δεκατέσσερις ημέρες, σύμφωνα με τις εγκατεστημένες μονάδες της ΚΟΜΑ σε όλο τον κόσμο.
www.ankostopoulos.gr
