Καινοτόμος, ευέλικτος, ακριβής
Η εταιρεία Varanakis παρουσιάζει στους επαγγελματίες του κλάδου το νέο, εξελιγμένο, Ιταλικό φούρνο LEONARDO, πιστό ακούραστο συνεργάτη κάθε αρτοζαχαροπλάστη.
Ανοξείδωτοι ηλεκτρικοί φούρνοι υψηλών προδιαγραφών, στιβαροί, με όμορφο design, το οποίο εναρμονίζεται ακόμα και σε open εργαστήριο. Εξοπλισμένοι με πάνελ αφής, τόσο εύκολο στη χρήση του όσο και το smartphone σας! Αποθήκευση προγραμμάτων, ηχητικό σήμα τέλους ψησίματος, εσωτερικός φωτισμός και τάμπερ υδρατμών.
Επιλέξτε το εσωτερικό ύψος του φούρνου 18 ή 25cm και επιλέξτε επιφάνεια ψησίματος πυρότουβλο για απευθείας ψήσιμο των προϊόντων στην επιφάνεια, ή λαμαρίνα για το ψήσιμο προϊόντων σε ταψί. Ή ακόμα καλύτερα, χτίστε τη δική σας κολόνα με δύο ή τρεις φούρνους, κάνοντας διάφορους συνδυασμούς: πολύτιμη ευελιξία για τη διαφοροποίηση της παραγωγής σας & την ανάπτυξη της πελατείας σας!
Με την ανεξάρτητη ρύθμιση της ισχύος των αντιστάσεων στην επάνω και κάτω επιφάνεια και την ξεχωριστή ρύθμιση της θερμοκρασίας του θαλάμου ψησίματος, οι φούρνοι LEONARDO εγγυώνται τέλειο επαγγελματικό ψήσιμο σε χειροποίητα σαβαρέν, κέικ, γλυκά του ταψιού, brioche, μακαρόνς, παντεσπάνι, σου, εκλέρ κι άλλα πολλά προϊόντα της αρτοζαχαροπλαστικής. Εκμεταλλευτείτε το πλεονέκτημα των ταμπανωτών φούρνων που σας χαρίζουν ποιότητα ψησίματος & θωράκιση θερμοκρασίας ακόμα και μετά το τέλος του ψησίματος, όπου μπορείτε για παράδειγμα να στεγνώσετε τους μπεζέδες!
Εξειδικευμένα προγράμματα
- Σε στιγμές λιγότερης δουλειάς, ενεργοποιείστε το πρόγραμμα ECO, το οποίο κρατάει το φούρνο σε μια σταθερή θερμοκρασία και τις αντιστάσεις στο minimum της ισχύος.
- Ακόμα κι αν έχετε κάνει το παραμικρό λάθος, όπως για παράδειγμα να ξεχάσετε την πόρτα του φούρνου ανοιχτή, το πρόγραμμα FAST RECOVERY θα κάνει άμεση ανάκτηση της θερμοκρασίας και θα δώσει το boost που χρειάζεται, ώστε να ομαλοποιηθεί η διαδικασία ψησίματος.
Εύκολο service
Ο εσωτερικός φωτισμός του θαλάμου αλλάζεται πανεύκολα από τη μπροστινή πλευρά και τα ηλεκτρικά & ηλεκτρονικά μέρη είναι προσβάσιμα από την πλαϊνή μεριά του φούρνου.
