Οι βραστήρες αμέσου θερμάνσεως CUCIMIX Confectionery, της Firex, έχουν μελετηθεί και κατασκευαστεί για το σωστό βράσιμο όλων των προϊόντων ζαχαροπλαστικής, όπως καραμέλα, σοκολάτα, μαρμελάδα, μπάρες δημητριακών, κρέμα γαλακτομπούρεκου κ.α. Το ενσωματωμένο μίξερ με 7 διαφορετικές ταχύτητες για την ανάδευση και ο πλευρικός βραχίονας του μίξερ, εγγυώνται τέλεια ομογενοποίηση! Ανοξείδωτες αντιστάσεις για τη θέρμανση των πλευρικών τοιχωμάτων του κάδου σε 3 επίπεδα, που φτάνει έως τους 130°C, και ρύθμιση θερμοκρασίας έως 200°C. Μοντέλα χωρητικότητας από 30 έως 400 Lt και μοντέλα χύτρα για βράσιμο υπό πίεση.
www.varanakis.com
