Οι Μύλοι Κρήτης παρουσιάζουν στην ελληνική αγορά ένα αλεύρι, ειδικό για παρασκευή Focaccia, ελληνικής παραγωγής. Η Focaccia χαρακτηρίζεται από την αφράτη ζύμη της, πλούσια σε ελαιόλαδο, το οποίο παρέχει τη χαρακτηριστική της υγρασία και υφή. Το αλεύρι για Focaccia δίνει ελαστικό ζυμάρι, με αντοχή στην καταπόνηση και σταθερό αποτέλεσμα για αυθεντική, ιταλική Focaccia, σε διάφορες συνταγές και παραλλαγές.
www.mills.gr
