Σημαντική συνάντηση πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή 24 Οκτωβρίου 2025 στο γραφείο του Υπουργού Μετανάστευσης και Ασύλου, κ. Θάνου Πλεύρη, με αντιπροσωπεία της Συντεχνίας Αρτοποιών Αθηνών, Προαστίων και Περιχώρων (ΣΑΑΠΠ).
Τη Συντεχνία εκπροσώπησαν ο Πρόεδρος, κ. Παναγιώτης Σαχινίδης, και τα μέλη του Διοικητικού Συμβουλίου, κ. Δήμος Γιώργος και κ. Βλάχος Μπάμπης.
Κατά τη διάρκεια της συνάντησης, τέθηκαν επί τάπητος τα μείζονα προβλήματα που απασχολούν τον κλάδο της αρτοποιίας, με έμφαση στα εξής σημεία:
- Ασυσκεύαστο ψωμί και Δημόσια Υγεία: Η αντιπροσωπεία της ΣΑΑΠΠ εξέφρασε έντονες ανησυχίες για το ζήτημα του ασυσκεύαστου άρτου, επισημαίνοντας τους κινδύνους που εγκυμονεί για τη δημόσια υγεία η ανεπαρκής τήρηση των κανόνων υγιεινής και διακίνησης.
- Ενεργειακό κόστος: Τονίστηκε η δυσβάσταχτη επιβάρυνση που προκαλεί το τεράστιο ενεργειακό κόστος, το οποίο κυριολεκτικά «τσακίζει» τους φούρνους και απειλεί τη βιωσιμότητα των μικρομεσαίων αρτοποιείων της γειτονιάς.
- Φορολογικό πλαίσιο: Αναλύθηκαν οι επιπτώσεις του ισχύοντος φορολογικού καθεστώτος στον κλάδο και τέθηκαν αιτήματα για τη λήψη μέτρων ελάφρυνσης.
Δέσμευση του Υπουργού
Ο Υπουργός, κ. Θάνος Πλεύρης, άκουσε με προσοχή τα προβλήματα που του τέθηκαν, έδειξε πλήρη κατανόηση για τις δυσκολίες που αντιμετωπίζει ο κλάδος των αρτοποιών και υποσχέθηκε ότι θα κάνει ό,τι είναι δυνατόν, στο πλαίσιο των αρμοδιοτήτων του, αλλά και με τη διασύνδεσή του με συναρμόδια Υπουργεία, προκειμένου να συμβάλει στην επίλυση των ζητημάτων αυτών.
Η ΣΑΑΠΠ θα συνεχίσει τις επαφές της με όλους τους αρμόδιους φορείς για τη θεσμική προστασία και τη στήριξη του ελληνικού παραδοσιακού αρτοποιείου.
Εκ του Διοικητικού Συμβουλίου της ΣΑΑΠΠ
