Bechamel με γεύσεις – Επαγγελματική ευκολία & δημιουργία από την ΑΚΤΙΝΑ
Η σειρά Bechamel νερού της AΚΤΙΝΑ προσφέρει λύσεις υψηλής ποιότητας με γεύσεις όπως κασέρι,...
ΝΕΟ ΤΕΥΧΟΣ
Τεύχος 146
Ιανουάριος – Φεβρουάριος
Προϊόντα
Ireks “The Toast Project” από την LAOUDIS FOODS
Η νέα πρόταση “THE TOAST PROJECT” της IREKS, βασίζεται σε δύο προϊόντα νέας γενιάς, για πολλά...
Νέο επίπεδο ποιότητας στη σοκολάτα από την OLYMPIC FOODS
Η Olympic Foods αξιοποιεί τις δυνατότητες του νέου, υπερσύγχρονου εργοστασίου της για την παραγωγή...
Κρέμες γεμίσεις ψησίματος IRCA από την LAOUDIS FOODS
Η IRCA, η ιταλική παραγωγός εταιρεία πρώτων υλών ζαχαροπλαστικής, διαθέτει πολύ μεγάλη ποικιλία...
Nέο Brioche HTM C 100% από την ΚΟΝΤΑ ΑΕΒE
Η ΚΟΝΤΑ ΑΕΒΕ σας προτείνει να δοκιμάσετε το νέο BRIOCHE HTM C 100% για γευστικά αέρινα brioche και...
Νέα φυσική πάστα πορτοκάλι από την ΚΟΝΤΑ ΑΕΒΕ
H ΚΟΝΤΑ ΑΕΒΕ παρουσιάζει τη νέα πάστα ζαχαροπλαστικής πορτοκάλι (Orange Peel Paste) της Heinrich...
Συνεντεύξεις
ΑΓΓΕΛΙΕΣ:
Πωλείται ή νοικιάζεται φούρνος
Πωλείται ή νοικιάζεται φούρνος από το 1972 στην Κ.Τούμπα Θεσσαλονίκης, λόγω συνταξιοδότησης. Συνεχής λειτουργία. Τρίτης γενιάς αρτοποιών. Τιμή συζητήσιμη. Πληροφορίες κος Κώστας τηλέφωνο 2310 920561 Περιοχή: Κάτω Τούμπα Θεσσαλονίκης Τηλέφωνο επικοινωνίας: 2310 920561...
ΖΗΤΕΙΤΑΙ ΠΩΛΗΤΗΣ/ΡΙΑ – ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ ΠΕΛΑΤΩΝ ΣΤΟ ΚΑΤΩ ΧΑΛΑΝΔΡΙ
Ζητείται άτομο 25-45 ετών για διαχείριση ταμείου και εξυπηρέτηση πελατών και παραγωγή ροφημάτων στο νέο αρτοποιείο LUPÉ στο Κάτω Χαλάνδρι. Ζητάμε υπευθυνότητα, άριστες επικοινωνιακές δεξιότητες, ικανότητες multitasking. Προσφέρουμε ευχάριστο περιβαλλον, ανταγωνιστικός...
Ζητείται αρτοποιός
Ζητείται ΑΡΤΟΠΟΙΟΣ για πλήρη απασχόληση για το αρτοποιείο LUPÉ στο Κάτω Χαλανδρι. Ικανοποιητικός μισθός και ευχάριστο περιβάλλον. Περιοχή: Κάτω Χαλάνδρι Τηλ. Επικοινωνίας: 6970985920ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ EMAIL:...
Ζητούνται πωλητής – πωλήτρια – εξυπηρέτηση πελατών
Ζητείται άτομο 25-45 ετών για διαχείριση ταμείου και εξυπηρέτηση πελατών και παραγωγή ροφημάτων στο νέο αρτοποιείο LUPE στο Κάτω Χαλάνδρι. Ζητάμε υπευθυνότητα, άριστες επικοινωνιακές δεξιότητες, ικανότητες multitasking. Προσφέρουμε ευχάριστο περιβαλλον, ανταγωνιστικός...
Συνταγές για επαγγελματίες
Νέα του κλάδου
Ανάπτυξη και επενδύσεις το 2025 από την Ε. ΔΑΚΙΔΗΣ ΕΕ
Το 2025 ήταν χρονιά σημαντικής ανάπτυξης για την εταιρία Ε. ΔΑΚΙΔΗΣ ΕΕ, με νέες προσλήψεις και...
Συνταγές για Παγωτό
Τεχνικά Θέματα
Κρέμες στη ζαχαροπλαστική
Στο άρθρο αυτό θα κάνουμε μια αναφορά στις πιο γνωστές κρέμες που χρησιμοποιούνται στη...
Διαβάστε στο νέο τεύχος:
146. Ιανουάριος - Φεβρουάριος
Το νέο τεύχος -πρώτο του 2026- βρίσκει την αρτοποιία και τη ζαχαροπλαστική σε μια περίοδο ηρεμίας και ουσιαστικού σχεδιασμού. Μετά τις γιορτές, η καθημερινή δουλειά αποκτά ξανά βάθος, με έμφαση στην οργάνωση, την τεχνική ακρίβεια και την προετοιμασία για τη συνέχεια της χρονιάς. Σε μια αγορά που ζητά ποιότητα, συνέπεια και καθαρή σύνθεση, οι σύγχρονες ευρωπαϊκές τάσεις και η δημιουργική προσαρμογή γίνονται εργαλεία εξέλιξης. Στις σελίδες του τεύχους, ιδέες και πρακτικές εφαρμογές λειτουργούν ως αφορμή για έμπνευση και σταθερή πρόοδο!
Καλή ανάγνωση!