ΝΕΟ ΤΕΥΧΟΣ

Τεύχος 140

Ιανουάριος – Φεβρουάριος

Γλυκά

Μαρμελάδες

Μαρμελάδα Μαύρο Φραγκοστάφυλο Τζίντζερ και Λάιμ

Προϊόντα

Απρ 3, 2025

Νέες γεύσεις πουρέδων φρούτων από την ΣΤΕΛΙΟΣ ΓΙΑΝΝΙΚΑΣ ΑΕΒΕ

Η γαλλική Boiron παρουσιάζει δύο νέους κατεψυγμένους πουρέδες σε μοντέρνα βιολογική συσκευασία:...

Απρ 3, 2025

Nέο APPLE FILLING από την FOODSTUFF

Η FOODSTUFF παρουσιάζει μια νέα γέμιση μήλου σε ζελέ, με ζουμερά και τραγανά κομμάτια φρούτου. Με...

Απρ 3, 2025

“Χρυσό Χελιδόνι” για Πασχαλινό Τσουρέκι από την LESAFFRE

Το Χρυσό Χελιδόνι αποτελεί την ιδανική μαγιά αρτοποιίας για την παραγωγή τσουρεκιού και άλλων...

Απρ 3, 2025

Νέο PREMIUM ΜΙΓΜΑ CHOCO PIE από την KAIZEN

Η Loulis Food Ingredients παρουσιάζει το νέο Choco Pie, ένα καινοτόμο μίγμα ζαχαροπλαστικής που...

Μαρ 31, 2025

NUTKAO PROFESSIONAL από την G&B Experts

Η NUTKAO είναι μια πολύ γνωστή ιταλική εταιρεία, που ξεκίνησε τη δραστηριότητα της τη δεκαετία του...

Μαρ 31, 2025

Φυσικό Προζύμι GERME BÖCKER από την ΚΟΝΤΑ ΑΕΒΕ

Το Böcker Germe είναι το κορυφαίο προζύμι φύτρου σταριού που κυκλοφορεί στην ελληνική αγορά. Είναι...

Συνεντεύξεις

Νάντια Μακρυγιάννη: Head Pastry Chef του Athens Capital Hotel – MGallery Collection

Μαρ 4, 2025

Έξαρχος: Ο φούρνος της γειτονιάς που πουλάει κυρίως (προζυμένιο) ψωμί…

Φεβ 18, 2025

Νάντια Μακρυγιάννη: Head Pastry Chef του Athens Capital Hotel – MGallery Collection

Μαρ 4, 2025

Έξαρχος: Ο φούρνος της γειτονιάς που πουλάει κυρίως (προζυμένιο) ψωμί…

Φεβ 18, 2025

Νίκος Τσόλης: Η Ανατομία ενός… Επιδορπίου!

Δεκ 19, 2024

Αντώνης Σελέκος: Ο Έλληνας Pastry Chef που φτιάχνει το καλύτερο Panettone

Δεκ 12, 2024

ΑΓΓΕΛΙΕΣ:

Έμπειρος ζυμωτής σφολιάτας ζητά δουλειά στην Αττική

Μαρ 24, 2025

Έμπειρος ζυμωτής σφολιάτας ετών 44 με εμπειρία δύο έτη αναζητά εργασία στην Αττική. Τηλέφωνο επικοινωνίας: 6984543238

Ζητείται Πωλήτρια στο Γαλάτσι

Νοέ 18, 2024

Ζητείται έμπειρη πωλήτρια με γνώσεις καφέ για αρτοποιείο στο Γαλάτσι. Τηλ. Επικοινωνίας: 6937266607ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ EMAIL: [email protected]

Πωλείται εξοπλισμός αρτοποιείου

Οκτ 29, 2024

Πωλείται ο παρακάτω εξοπλισμός αρτοποιείου στον Άγιο Λαυρέντιο Πηλίου: Ένας (1) κυκλοθερμικός αρτοκλίβανος τεσσάρων (4) ορόφων με καυστήρα πετρελαίου, και πλήρης εξοπλισμός χώρου παρασκευής (1 μεγάλο και 1 μικρό ζυμωτήριο, κύλινδρος, ζυγοκοπτική και πλαστική)....

Πωλείται ηλεκτρικός φούρνος εταιρείας Elmach 9 τελάρων τριόροφος με στόφα

Οκτ 22, 2024

Λόγω συνταξιοδότησης πωλέιται ηλεκτρικός φούρνος εταιρείας Elmach 9 τελάρων τριόροφος με στόφα Τιμή (συζητήσιμη): 7.500 ευρώ Περιοχή: Θάσος Τηλέφωνο επικοινωνίας: 6947988887 EMAIL: [email protected] ...

Συνταγές για επαγγελματίες

Μαρμελάδα Μαύρο Φραγκοστάφυλο Τζίντζερ και Λάιμ

Νέα του κλάδου

Νέες γεύσεις πουρέδων φρούτων από την ΣΤΕΛΙΟΣ ΓΙΑΝΝΙΚΑΣ ΑΕΒΕ

κατά Fresh Bakery Team

Η γαλλική Boiron παρουσιάζει δύο νέους κατεψυγμένους πουρέδες σε μοντέρνα βιολογική συσκευασία:...

Συνταγές για Παγωτό

Τεχνικά Θέματα

Back to Basics: Φυσικό Προζύμι

κατά Fresh Bakery Team

Το προζύμι -γνωστό και ως «μάνα»- είναι ένας ζωντανός οργανισμός. Πιο συγκεκριμένα, είναι ένας...

Διαβάστε στο νέο τεύχος:

140. Ιανουάριος – Φεβρουάριος

Ο ερχομός ενός καινούριου έτους προκαλεί σε πολλούς από εμάς την προσμονή για νέα ξεκινήματα, νέες συνήθειες, εμπειρίες και ελπιδοφόρες αλλαγές.

Η ανανέωση και η αλλαγή οπτικής γωνίας είναι απαραίτητα για την πρόοδο και την εξέλιξη, αλλά και την αποφυγή της ρουτίνας και της στασιμότητας. Κάθε «φρέσκια» ματιά διαθέτει τεράστια δυναμική στο να ανοίξει νέους ορίζοντες, πιθανότητες και προοπτικές που οδηγούν σε κάτι ομορφότερο, αναζωογονητικό και πραγματικά «καινούριο».

Κατεβάστε το τεύχος

Δείτε όλα τα τεύχη

ΝΕΟ ΤΕΥΧΟΣ

Τεύχος 140

Προϊόντα

Συνεντεύξεις

ΑΓΓΕΛΙΕΣ:

Συνταγές για επαγγελματίες

Νέα του κλάδου

Συνταγές για Παγωτό

Τεχνικά Θέματα

Διαβάστε στο νέο τεύχος:

140. Ιανουάριος – Φεβρουάριος

Εγγραφείτε στο Newsletter μας