Baking Fresh Pro, νέο μίγμα αρτοποιίας από την ΑΚΤΙΝΑ
Η ΑΚΤΙΝΑ παρουσιάζει το νέο Baking Fresh Pro, ένα πρόμιγμα φρεσκάδας για ζυμάρια με μαγιά ή...
ΝΕΟ ΤΕΥΧΟΣ
Τεύχος 149
Ιούλιος – Αύγουστος
Προϊόντα
Νέα προϊόντα Ice Fruit από την FOODSTUFF
Η FOODSTUFF παρουσιάζει μια νέα σειρά προϊόντων για παγωτά στιγμιαίας παρασκευής χωρίς γάλα....
Φόρμες σιλικόνης Silikomart από την LAOUDIS FOODS
Από την ιταλική SILIKOMART PROFESSIONAL και τον επίσημο αντιπρόσωπό της στην Ελλάδα, την LAOUDIS...
Νέα παγωτά με stevia από την FOODSTUFF
H ανανεωμένη σειρά παγωτών GELATO BUONO της FOODSTUFF περιλαμβάνει μοναδικές γεύσεις χωρίς...
Περισσότερο χρώμα, περισσότερες δυνατότητες από την OLYMPIC FOODS
Η τάση των ρεαλιστικών γλυκών σε σχήμα φρούτων συνεχίζει να κυριαρχεί, με τους επαγγελματίες να...
Νέα σειρά flatbreads & Flatkaisers από την ΙΟΝΙΚΙ
Η Ioniki παρουσιάζει τη νέα σειρά Artisan Bakery, εμπλουτίζοντας το χαρτοφυλάκιό της με σύγχρονα...
Συνεντεύξεις
ΑΓΓΕΛΙΕΣ:
Ζητείται κατάστημα σε Μαρούσι – Χαλάνδρι
Ζητείται κατάστημα σε Μαρούσι - Χαλάνδρι - Αθήνα ΤΗΛΕΦΩΝΟ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ: 6973577493 EMAIL: [email protected]
Πώληση αρτοποιείου στον Πύργο Ηλείας
Πώληση αρτοποιείου στον Πύργο Ηλείας με 90 χρόνια παράδοση. Σε πλήρη και συνεχή λειτουργία με μεγάλη πελατεία. 📍 Περιοχή: Πύργος Ηλείας📞 Τηλέφωνο επικοινωνίας:...
Πωλείται Αρτοποιείο Ζαχαροπλαστείο
Πωλείται πλήρως εξοπλισμένο αρτοποιείο – ζαχαροπλαστείο σε προνομιακή εμπορική θέση, στους Αμπελόκηπους Θεσσαλονίκης. Το κατάστημα βρίσκεται σε εξαιρετικό σημείο, ακριβώς μπροστά στη λαϊκή αγορά και δίπλα σε σχολεία, εξασφαλίζοντας καθημερινή κίνηση πελατών. Διαθέτει...
Πωλείται η επιχείρηση Φούρνος Αχαρνών
Πωλείται η επιχείρηση «Φούρνος Αχαρνών».Εξαιρετική ευκαιρία για επαγγελματίες του χώρου ή νέα επένδυση στον κλάδο της εστίασης και αρτοποιίας. 📍 Περιοχή: Αχαρνές📞 Τηλέφωνο επικοινωνίας:...
Συνταγές για επαγγελματίες
Νέα του κλάδου
Ανακαίνιση και νέα ταυτότητα στο “GIKO SPOT” στο Ηράκλειο από την Δ. ΑΝΤΩΝΟΠΟΥΛΟΣ ΑΒΕΕ
Στο Ηράκλειο Κρήτης, το αρτοζαχαροπλαστείο GIKO SPOT ανανεώθηκε μέσω ολοκληρωμένης ανακαίνισης που...
Συνταγές για Παγωτό
Τεχνικά Θέματα
Ένζυμα και Αρτοποιία
Τα ένζυμα είναι εξειδικευμένοι βιολογικοί καταλύτες, κυρίως πρωτεϊνικής φύσης, που επιταχύνουν τις...
Διαβάστε στο νέο τεύχος:
149. Ιούλιος – Αύγουστος
Τι κρατά ζωντανή την παράδοση ενός αρτοποιείου; Και τι δίνει σε ένα γλυκό τη δύναμη να ξεπεράσει τα όρια μιας εποχής; Πίσω από κάθε τέχνη που αντέχει στον χρόνο υπάρχει γνώση, εκπαίδευση και συνεχής αναζήτηση. Στο νέο μας τεύχος αναδεικνύουμε ανθρώπους κι επιλογές που διαμορφώνουν το αύριο του κλάδου! Γιατί κάθε μεγάλη δημιουργία ξεκινά από μια σωστή βάση. Και κάθε επιτυχημένη πορεία χτίζεται με πάθος κι διάθεση για εξέλιξη.
Καλή ανάγνωση και καλό καλοκαίρι!