Η IBATECH Istanbul έκλεισε τις πόρτες της μετά από τέσσερις επιτυχημένες ημέρες και για άλλη μια φορά αποδείχτηκε η ηγετική της θέση για την ευρασιατική βιομηχανία αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής. Το υψηλό διεθνές προφίλ σε ό, τι αφορά στον εκθέτη και τον επισκέπτη, επέτρεψε την ανάπτυξη γόνιμων δικτύων και σύναψη συνεργασιών.

Συνολικά 341 εταιρείες από 11 χώρες παρουσίασαν στην IBATECH πάνω από 500 κορυφαίες μάρκες. Όχι μόνο οι εκθέτες, αλλά και ο αριθμός των επισκεπτών, συνέβαλαν στη μεγάλη επιτυχία της έκθεσης. Κατά τη διάρκεια των τεσσάρων ημερών, η εμπορική έκθεση φιλοξένησε 81.278 επισκέπτες από 115 χώρες, που είναι ο μεγαλύτερος αριθμός όλων των εποχών. Οι κύριες χώρες επισκεπτών ήταν η Βουλγαρία, το Ιράν, το Ιράκ, η Σαουδική Αραβία, η Λιβύη, η FYROM, η Αλβανία και η Γερμανία.

Η IBATECH Istanbul οργάνωσε επίσης το πρόγραμμα φιλοξενίας αγοραστών με την υποστήριξη του τουρκικού Υπουργείου Οικονομικών και της Ένωσης Κεντρικών Ανατολικών Εξαγωγέων.

Στο πλαίσιο αυτού του προγράμματος, οι διεθνείς αντιπροσωπείες από πολλές χώρες, ιδίως από την Ελλάδα, την Ιορδανία, την Παλαιστίνη, την Τυνησία και το Τουρκμενιστάν, επισκέφτηκαν την εμπορική έκθεση και είχαν την ευκαιρία να επεκτείνουν τις δραστηριότητές τους.

Οι επισκέπτες αξιολόγησαν την παρουσία τους στην εμπορική έκθεση ως εξαιρετικά θετική. Λόγω της ικανοποίησής τους, σχεδόν κάθε επισκέπτης (95%) ήθελε να επιστρέψει στην εμπορική έκθεση το 2020. Το 97% των ερωτηθέντων σκόπευε να συστήσει την εκδήλωση σε συναδέλφους, ανώτερους ή επιχειρηματικούς συνεργάτες ενώ το 90% εκτίμησε ότι η εμπορική έκθεση θα αποκτήσει μεγαλύτερη σημασία στο μέλλον. Οι εταιρείες ζαχαροπλαστικής αντιπροσώπευσαν τη μεγαλύτερη ομάδα επισκεπτών (40%). Υπήρξε επίσης σημαντική αύξηση του ποσοστού των αρτοσκευαστών (29% σε σύγκριση με το 21%
το 2016).

Οι εμπορικοί επισκέπτες ενδιαφέρθηκαν πρωτίστως για πρώτες ύλες και ημικατεργασμένα προϊόντα (51%), για τεχνολογία παραγωγής και εξαρτήματα (47%), καθώς για κατεψυγμένα προϊόντα (25%), καφέ και μηχανήματα καφέ (9%). Σε γενικές γραμμές, οι επισκέπτες παρουσίασαν μεγάλη τάση στο να επενδύσουν. Στην επίσημη έρευνα της εμπορικής έκθεσης, το 77% των επισκεπτών ανέφερε ότι θα πραγματοποιούν σίγουρα ή πιθανώς επενδύσεις.

Εκτός από τα προϊόντα και τις τεχνολογίες που παρουσιάστηκαν, η IBATECH Istanbul 2018 εισήγαγε την ισχυρή κουζίνα της Τουρκίας σε όλο τον κόσμο, διοργανώνοντας διαγωνισμούς και εκδηλώσεις. Η έκθεση φιλοξένησε τον πρώτο τελικό του “Taşpakon Turkey Cup”, το μοναδικό πρωτάθλημα μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής της Τουρκίας. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια των τεσσάρων ημερών, οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν τις τελευταίες εξελίξεις στον κλάδο με τα εργαστήρια και τις ειδικές παρουσιάσεις που διοργάνωσαν οι εκθέτες.

Η IBATECH Istanbul, η οποία διοργανώνεται ανά διετία από τη Messe Stuttgart Ares Fuarcılık, φιλοξενεί τη σημαντικότερη συγκέντρωση της βιομηχανίας στην Ευρασία. Η επόμενη IBATECH Istanbul θα διεξαχθεί από τις 26 έως τις 29 Μαρτίου 2020, στην CNR Expo.

Στην έκθεση προσκαλούνται τα στελέχη των διοικήσεων των εταιρειών που δραστηριοποιούνται στους τομείς: φούρνοι ψωμιού, φούρνοι πίτσας, φούρνοι ζαχαροπλαστικής, φούρνοι για προϊόντα αλεύρου, μπλέντερ, μίξερ, μηχανές ψωμιού, μηχανήματα ζαχαροπλαστικής, μηχανές σφράγισης τσαντών, μηχανές συσκευασίας ψωμιού, μηχανές συσκευασίας προϊόντων αλευριού, μηχανές συσκευασίας, προϊόντα συσκευασίας, καλούπια σοκολάτας, μηχανές επικάλυψης σοκολάτας, παγωτό, εξοπλισμός παγωτού,
κορνέτες, τάρτες, καταψύκτες, παγομηχανές.