Η φθινοπωρινή σεζόν θα ξεκινήσει δυναμικά στο Athens Center of Gastronomy της ΣΤΕΛΙΟΣ ΚΑΝΑΚΗΣ ΑΒΕΕ, με ένα πρόγραμμα που θα συγκεντρώσει σημαντικούς δημιουργούς της διεθνούς ζαχαροπλαστικής και θα προσκαλέσει τους επαγγελματίες του κλάδου σε συναντήσεις υψηλής έμπνευσης, τεχνικής και δημιουργικής ανταλλαγής. Στο επίκεντρο θα βρεθεί η επίδειξη της Elle & Vire Professionnel® με τον Yann Brys, MOF Pâtissier, έναν από τους πιο επιδραστικούς pastry chefs της Γαλλίας. Με ξεχωριστή αισθητική, τεχνική ακρίβεια και διεθνή παρουσία, ο Yann Brys έχει συνδέσει το όνομά του με μια σύγχρονη, κομψή και βαθιά δημιουργική προσέγγιση στη γαλλική patisserie. Θα ακολουθήσει η επίδειξη της Veliche™ Gourmet με τον Peter Remmelzwaal, Technical Advisor & Chef στη Veliche™ Gourmet, το premium brand βελγικής σοκολάτας που απευθύνεται σε επαγγελματίες που αναζητούν εξαιρετική ποιότητα και γευστική καθαρότητα σε κάθε δημιουργία. Ο Peter Remmelzwaal, pastry chef της Ολλανδικής Βασιλικής Οικογένειας, θα αναδείξει τη δύναμη της σοκολάτας μέσα από σύγχρονες εφαρμογές και δημιουργικές προτάσεις. Για περισσότερες πληροφορίες, οι επαγγελματίες μπορούν να επικοινωνούν απευθείας με τη ΣΤΕΛΙΟΣ ΚΑΝΑΚΗΣ.
