Οι διοικήσεις της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος, καθώς και της Ομοσπονδίας Επαγγελματοβιοτεχνών Ζαχαροπλαστών Ελλάδος, ορμώμενες από ανακοίνωση – δημοσίευμα της ανωτέρω αστικής μη κερδοσκοπικής εταιρίας, επιθυμούν μέσω της παρούσας να διαχωρίσουν τη θέση τους και να αποσαφηνίσουν τον σκοπό τους και τη νομική τους οντότητα.
Η Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδος αποτελεί το δευτεροβάθμιο όργανο των Βιοτεχνών αρτοποιών, εκπροσωπεί περί τους 13.000 βιοτέχνες αρτοποιούς σε όλη την Ελλάδα.
Η Ομοσπονδία Επαγγελματοβιοτεχνών Ζαχαροπλαστών Ελλάδος αποτελεί το δευτεροβάθμιο όργανο των ζαχαροπλαστών, εκπροσωπεί περί τους 8.000 βιοτέχνες ζαχαροπλάστες.
Για ακόμα μία φορά καλούμαστε να απαντήσουμε σε δημοσίευμα, για δεύτερη φορά μέσα σε ένα χρόνο, που κατακλύζει τον τύπο αναφορικά με τις επιχειρήσεις που εκπροσωπούμε η ΟΑΕ και η ΟΕΖΕ, ήτοι τα αρτοποιεία και τα ζαχαροπλαστεία αντίστοιχα. Σε ένα δημοσίευμα για το οποίο ουδεμία ευθύνη φέρουμε και μας εκπλήσσει μάλιστα που πήρε τέτοιες διαστάσεις από αυτόκλητους εκπροσώπους των 2 αυτών κλάδων, όταν οι δύο αυτοί κλάδοι (αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία) πλειστάκις έχουν ΕΠΙΣΗΜΑ διαβεί, συμφωνήσει, εισφέρει με εμπεριστατωμένα υπομνήματα και θέσεις, στην βιωσιμότητα των δύο αυτών κλάδων, δια των νόμιμων εκπροσώπων τους.
Εκπλησσόμαστε δε, με την αναφορά στην ανακοίνωση της Ε.ΕΠ.Α.Ζ η οποία αναφέρει αυτολεξεί: ….. «Δεν είναι τυχαίο, άλλωστε, ότι θέσεις και προτάσεις της Ε.ΕΠ.Α.Ζ. που λοιδορήθηκαν και απαξιώθηκαν όταν είχαν δημόσια παρουσιαστεί, υιοθετούνται σήμερα από τους τότε επικριτές τους. Κάλλιο αργά παρά ποτέ, αφού ο κοινός στόχος είναι η διάσωση των επιχειρήσεων του κλάδου»…..(typosthes.gr).
ΠΡΟΦΑΝΕΣΤΑΤΑ, τα ζητήματα που τίθενται όπως η αύξηση του κόστους, η έλλειψη προσωπικού, οι περεταίρω ψηφιακές υποχρεώσεις είναι άξια λόγου και σίγουρα δημιουργούν μία επιπλέον επιβάρυνση στις επιχειρήσεις που εκπροσωπούμε, ΟΜΩΣ για όλα τα ανωτέρω καθώς και για πληθώρα άλλων, η ΟΑΕ και η ΟΕΖΕ έχει ήδη προβεί σε ανάλογα αιτήματα προς τους αρμόδιους φορείς της κυβέρνησης στο πλαίσιο συνεχούς συνεργασίας για τα θέματα που αφορούν στις επιχειρήσεις που εκπροσωπούμε.
Η Ομοσπονδία Αρτοποιών Ελλάδος, με τα επίσημα στοιχεία που διαθέτει είναι ότι την τελευταία πενταετία πράγματι έχουν διακόψει την λειτουργία τους πολλά βιοτεχνικά, οικογενειακά αρτοποιεία, περί τα 800.
Υπό ποια ιδιότητα και με τι στοιχεία διατείνονται την διακοπή λειτουργίας 3.000 επιχειρήσεων; Και ποιες επιχειρήσεις είναι αυτές; Αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία ή καταστήματα εστίασης;
Εν κατακλείδι, για ακόμα μία φορά το ΔΣ της ΕΕΠΑΖ ανακοινώνει και περιγράφει την κατάσταση του κλάδου, αποτυπώνοντας όπως αναφέρεται χαρακτηριστικά μία «ζοφερή πραγματικότητα» εκπροσωπώντας προφανώς την εστίαση και όχι τους κλάδους της αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, που εκπροσωπούνται νόμιμα από τις αντίστοιχες ομοσπονδίες.
Εκ της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος και της Ομοσπονδίας
Ζαχαροπλαστών Ελλάδος
