LIVENDO DELUXE: Υγρό, ζωντανό προζύμι με βάση το σκληρό σιτάρι. Σχεδιάστηκε ειδικά για τα γλυκά προϊόντα αρτοποιίας. Ενισχύει τα γευστικά και αρωματικά στοιχεία του βουτύρου, μειώνει τη χρήση ζάχαρης και προσδίδει εμφάνιση στο προϊόν. Δε χρειάζεται μεγάλους χρόνους ξεκούρασης και συνδυάζεται ιδανικά με τη χρήση ωσμόφιλης μαγιάς. Για αρτοποιήματα ανώτερης ποιότητας (ζάχαρη από 8% ), τσουρέκι, κρουασάν, μπριός, πανετόνε, σταφιδόψωμα, δανέζικα κτλ. Διατηρεί τα τελικά προϊόντα μαλακά, αφράτα και ζουμερά για αρκετές ήμερες. Συσκευασία 5 kg. Έτοιμο προς χρήση.
www.lesaffre.gr
