Το κίτρινο αλεύρι κατηγορίας Μ, με υψηλή απορροφητικότητα, προέρχεται από την άλεση εκλεκτών ποικιλιών σκληρού σίτου υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες. Το ξεχωριστό άρωμα προζυμιού, η ροδοκόκκινη κόρα και η αφράτη ψίχα είναι εμφανή χαρακτηριστικά. Διατηρεί τις ιδιότητές του για μεγάλο χρονικό διάστημα, παραμένοντας τραγανό από έξω και εξαιρετικά μαλακό στο εσωτερικό. Ιδανικό για την παρασκευή Χωριάτικου ψωμιού με προζύμι, Χωριάτικης μπαγκέτας, Λαγάνας και Φοκάτσια.
www.cfm.com.gr
