Συνταγή από: www.loulismills.gr
Γιορτινό, λαχταριστό Pandoro!
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί πολύ καλά για 5’ στη 1η ταχύτητα και για 12-15’ στη 2η ταχύτητα σαν τσουρέκι, μόνο που το ζυμάρι να είναι πιο μαλακό. Αφήνουμε το ζυμάρι να ξεκουραστεί για 1 ώρα.
Κόβουμε ζυμάρι 900 - 1.000 γρ. και πλάθουμε στρογγυλά μπαλάκια. Τοποθετούμε τα μπαλάκια στις φόρμες, αφού πρώτα τις έχουμε βουτυρώσει πολύ καλά.
Τα στοφάρουμε για 1 ώρα μέχρι η ζύμη να φτάσει στο χείλος της φόρμας. Ψήνουμε στους 150-160°C για 40-50’ αναλόγως το βάρος. Μόλις κρυώσει εάν το επιθυμούμε, πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
Ingredients
Directions
Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί πολύ καλά για 5’ στη 1η ταχύτητα και για 12-15’ στη 2η ταχύτητα σαν τσουρέκι, μόνο που το ζυμάρι να είναι πιο μαλακό. Αφήνουμε το ζυμάρι να ξεκουραστεί για 1 ώρα.
Κόβουμε ζυμάρι 900 - 1.000 γρ. και πλάθουμε στρογγυλά μπαλάκια. Τοποθετούμε τα μπαλάκια στις φόρμες, αφού πρώτα τις έχουμε βουτυρώσει πολύ καλά.
Τα στοφάρουμε για 1 ώρα μέχρι η ζύμη να φτάσει στο χείλος της φόρμας. Ψήνουμε στους 150-160°C για 40-50’ αναλόγως το βάρος. Μόλις κρυώσει εάν το επιθυμούμε, πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
