AuthorFresh Bakery TeamCategoryΑρτοποιήματα, Ζύμες, Πρωινό στο αρτοποιείοΗ συνταγή είναι του κ. Κωνσταντίνου Τσουράπα, Προέδρου του Σωματείου Αρτοποιών Ν. Μαγνησίας.
ΥΛΙΚΑ
3 Αβγά
1,50 κ.γ. Αλάτι
1,50 κ.γ. Ζάχαρη
130 g Γιαούρτι στραγγιστό
200 g Γάλα πλήρες χλιαρό
200 g Ηλιέλαιο
850 g Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ή γ.ο.χ.
5 κ.γ. Μπέικιν πάουντερ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και ζυμώνουμε μέχρι να δημιουργηθεί μια αφράτη ζύμη.
2
Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για περίπου μισή ώρα και στη συνέχεια τεμαχίζουμε σε κομμάτια των 45 γρ.
3
Γεμίζουμε τα κομμάτια με τυρί ή λουκάνικα και τα αλείφουμε από πάνω με αβγό.
4
Ψήνουμε για 18 λεπτά στους 200°C και είναι έτοιμα!
Ingredients
ΥΛΙΚΑ
3 Αβγά
1,50 κ.γ. Αλάτι
1,50 κ.γ. Ζάχαρη
130 g Γιαούρτι στραγγιστό
200 g Γάλα πλήρες χλιαρό
200 g Ηλιέλαιο
850 g Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ή γ.ο.χ.
5 κ.γ. Μπέικιν πάουντερ
Directions
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και ζυμώνουμε μέχρι να δημιουργηθεί μια αφράτη ζύμη.
2
Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για περίπου μισή ώρα και στη συνέχεια τεμαχίζουμε σε κομμάτια των 45 γρ.
3
Γεμίζουμε τα κομμάτια με τυρί ή λουκάνικα και τα αλείφουμε από πάνω με αβγό.
4
Ψήνουμε για 18 λεπτά στους 200°C και είναι έτοιμα!
