Κόβουμε ζυμάρια σε βάρος 500 γρ. και πλάθουμε καρβέλια. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 15 λεπτά και έπειτα πλάθουμε σε φραντζόλες.

Ρολάρουμε τις φραντζόλες σε βρεγμένη επιφάνεια και ντεκοράρουμε με σπόρους δημητριακών. Κόβουμε με το ψαλίδι σε σχήμα ψαροκόκκαλου.

Ψήνουμε σε μέτρια προθερμασμένο φούρνο με ατμό. Ανοίγουμε τα τάμπερ τα τελευταία 10 λεπτά ψησίματος και τελειώνουμε το ψήσιμο όταν η κόρα γίνει τραγανή.