Κουλουράκια ούζου ή Μεθυσμένα ή Κορινθιακά

Name: Κουλουράκια ούζου ή Μεθυσμένα ή Κορινθιακά
Ingredients: 2500 g Αλεύρι Σούπερ; 650 g Ζάχαρη κρυσταλλική; 750 g Λάδι; 1 l Ούζο; 25 g Αμμωνία; 5 g Βανίλια,; 5 g Μαστίχα

AuthorΑλέξανδρος ΚριτσαντώνηςCategoryΑρτοποιήματα

Yields1 Serving

ΥΛΙΚΑ

2500 g Αλεύρι Σούπερ

650 g Ζάχαρη κρυσταλλική

750 g Λάδι

1 l Ούζο

25 g Αμμωνία

5 g Βανίλια,

5 g Μαστίχα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1

Ζυγίζουμε όλα τα υλικά. Χτυπάμε στο μίξερ με το γάντζο όλα τα υλικά μέχρι να δημιουργηθεί μια ζύμη μαλακή, εύπλαστη, λεία και ομοιογενής. Κόβουμε και πλάθουμε σε στρογγυλό σχήμα με κόμπους και τοποθετούμε σε λαμαρίνες. Ψήνουμε για 20 λεπτά σε έτοιμο φούρνο 180°C.

Ingredients