Σαλάτα με γαρίδες και πορτοκάλι

Name: Σαλάτα με γαρίδες και πορτοκάλι
Ingredients: 7 γαρίδες μέτριες (Μπορούμε να διαλέξουμε κατεψυγμένες ή φρέσκες γαρίδες. Υπάρχει όμως περίπτωση να βρούμε και έτοιμες ψημένες σε κάποια σούπερ μάρκετ).; 1 κομμάτι τζίντζερ; 2 κ.σ. σάλτσα σόγιας; 1 κ.γ. ξίδι μπαλσάμικο; 4 κ.σ. ελαιόλαδο; αλάτι; πιπέρι

AuthorΓεωργία ΠαπαλουκάCategoryΣαλάτες

Μια γρήγορη και νόστιμη συνταγή για μια δροσερή σαλάτα για όλες τις εποχές. Ελαφρύ και εύκολο γεύμα με το πορτοκάλι να απογειώνει τη γεύση σας.

Yields1 Serving

Υλικά

7 γαρίδες μέτριες (Μπορούμε να διαλέξουμε κατεψυγμένες ή φρέσκες γαρίδες. Υπάρχει όμως περίπτωση να βρούμε και έτοιμες ψημένες σε κάποια σούπερ μάρκετ).

Υλικά για Vinaigrette

1 κομμάτι τζίντζερ

2 κ.σ. σάλτσα σόγιας

1 κ.γ. ξίδι μπαλσάμικο

4 κ.σ. ελαιόλαδο

αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

1

Φιλετάρουμε το πορτοκάλι και κρατάμε μόνο την ψίχα του. Πλένουμε, καθαρίζουμε την πιπεριά και την κόβουμε σε πολύ λεπτές λωρίδες και μετά στη μέση. Καθαρίζουμε και πλένουμε τις σαλάτες. Ψήνουμε τις γαρίδες αφού τις έχουμε καθαρίσει.

2

Για την vinaigrette: Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, τη σάλτσα σόγιας, το ξίδι και το αλατοπίπερο. Προσθέτουμε σιγά σιγά το τριμμένο τζίντζερ.

Ingredients