Εναλλακτικές πασχαλινές προτάσεις με χαρούπι
Panettone, τo ιταλικό γλυκό των Χριστουγέννων
Ciabatta, το ανεπίσημο εθνικό ψωμί των Ιταλών
Το σιτάρι κορασάν (καμούτ)
Το καλαμπόκι και η αξία του
Μαλακό αλεύρι ζαχαροπλαστικής (Pastry flour)
Το χαρούπι
Δίκοκκο στάρι: Το “ντυμένο” δημητριακό
Φαγόπυρο το “μαύρο στάρι”
Πασχαλινά κουλουράκια
Tritordeum, κάτι περισσότερο από ένα δημητριακό
Τρόφιμα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη (Low GI)
Τσουρέκι, το γλυκό ψωμί των εορτών
Ντόνατς, ένα αγαπημένο γλύκισμα παγκοσμίως
Η πινακωτή και το ψωμί: Επιστροφή στην παράδοση