ΝΕΟ ΤΕΥΧΟΣ

Τεύχος 133

Νοέμβριος – Δεκέμβριος

Αρτοποιήματα

Mπισκότα γεμιστά με κρέμα βουτύρου σοκολάτας

Αρτοποιήματα

Μάφιν από αλεύρι σταριού (με σπόρους)

Αρτοποιήματα

Πασχαλινές Συνταγές

Κερκυραϊκή Φογάτσα

Αρτοποιήματα

Πασχαλινές Συνταγές

Τσουρέκι με φύτρο

Αρτοποιήματα

Παραδοσιακό Πηλιορείτικο τυρόψωμο

Αρτοποιήματα

Αλμυρά muffins με βρώμη και τεφ

Αρτοποιήματα

Γλυκά

Καλιτσούνια κρητικά

Αρτοποιήματα

Προζυμένιο ψωμί με παντζάρι

Αρτοποιήματα

Πασχαλινές Συνταγές

Σμυρνέικα κουλουράκια

Αρτοποιήματα

Πασχαλινές Συνταγές

Τσουρέκι με χαρούπι

Αρτοποιήματα

Πασχαλινές Συνταγές

Πολίτικο πασχαλινό τσουρέκι

Αρτοποιήματα

Πασχαλινές Συνταγές

Πασχαλινά κουλουράκια με χαρούπι

Αρτοποιήματα

Λαγάνα Πολίτικη (παραδοσιακού τύπου)

Προϊόντα

Δεκ 1, 2023

Φρυγανιέρες επιτραπέζιες σε άριστη τιμή από την ΚΟΥΡΛΑΜΠΑΣ

Η εταιρεία Κουρλαμπάς Θεόδωρος ΟΕ εισάγει στην ελληνική αγορά τις επιτραπέζιες μηχανές κοπής...

Δεκ 1, 2023

Διακοσμητικά σοκολάτας από την ΠΑΤΕΡΟΣ ΝΙΚΗΤΑΣ ΑΒΕΕ

Η αντίστροφη μέτρηση για τα Χριστούγεννα ξεκίνησε και η εταιρεία PANDECOR ΠΑΤΕΡΟΣ ΝΙΚΗΤΑΣ ΑΒΕΕ...

Νοέ 28, 2023

Panettone Gold από την Loulis Food Ingredients

H Loulis Food Ingredients προτείνει το Panettone Gold από την premium σειρά μειγμάτων της Kaizen,...

Νοέ 28, 2023

Νέο Panettone Mix από την ΑΚΤΙΝΑ Α.Ε.

Το Panettone όπως δεν το έχετε ξαναδεί! Αυθεντική, ιταλική γεύση και χαρακτηριστική δομή...

Νοέ 27, 2023

Το γνήσιο ιταλικό πανετόνε από την LAOUDIS FOODS

Το DOLCE FORNO της Ιταλικής IRCA είναι το κορυφαίο μείγμα για πανετόνε το οποίο «σύστησε» πριν...

Νοέ 27, 2023

Panettone Plus για τέλειο Panettone από την KENFOOD

H Kenfood, με την πολυετή εμπειρία της στα μείγματα αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής, σας καλεί να...

Συνεντεύξεις

Αλέξανδρος Παυλώβ, από την Πάντειο στην… Πάβλοβα

Νοέ 23, 2023

ΜΥΛΟΙ ΘΡΑΚΗΣ, ιστορία ενός αιώνα!

Οκτ 5, 2023

Αλέξανδρος Παυλώβ, από την Πάντειο στην… Πάβλοβα

Νοέ 23, 2023

ΜΥΛΟΙ ΘΡΑΚΗΣ, ιστορία ενός αιώνα!

Οκτ 5, 2023

Φούρνος 1907 στου Ψυρρή, ένας φούρνος μια ιστορία

Ιούλ 21, 2023

Συνέντευξη: Θάνος Αγγελίδης, Pastry Chef

Ιούν 30, 2023

ΑΓΓΕΛΙΕΣ:

Η ERGON ζητάει αρτοποιούς

Νοέ 27, 2023

Η ERGON, ως μία ταχέως αναπτυσσόμενη εταιρία στον χώρο της εστίασης και της φιλοξενίας με πάνω από 24 καταστήματα σε περισσότερες από 4 χώρες παγκοσμίως, αναζητεί ενθουσιώδεις και γεμάτους όρεξη ανθρώπους για να στελεχώσουν το νέο καινοτόμο project της στο κέντρο της...

Πωλείται εξοπλισμός αρτοποιίας στην Ηγουμενίτσα

Οκτ 24, 2023

Πωλείται εξοπλισμός αρτοποιίας στην Ηγουμενίτσα. ΤΗΛΕΦΩΝΟ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ: 6993236615EMAIL: [email protected]

Πωλείται επιχείρηση αρτοζαχαροπλαστείου στη Σπάρτη

Οκτ 24, 2023

Πωλείται επιχείρηση αρτοζαχαροπλαστείου στη Σπάρτη, 317 τ.μ. με τα εξής εργαστήρια: Εργαστήριο αρτοσκευασμάτων με αρτοκλίβανο Werner 12 τελάρων, ταχυζυμωτήριο kemper 100 κιλών, ζυγοκοπτικό sottoriva, κώνο sottoriva, πλαστική μηχανή, ημιαυτόματο μηχάνημα κοπής τοστ και...

Πωλείται αρτοποιείο στην Καλλιθέα

Σεπ 27, 2023

Πωλείται αρτοποιείο στην Καλλιθέα, στην Αθήνα. Πλήρως εξοπλισμένο και εν λειτουργία. Τηλ. Επικοινωνίας: 6974794798Email: [email protected]

Συνταγές για επαγγελματίες

Νέα του κλάδου

SIRHA EUROPAIN 2024

κατά Fresh Bakery Team

Η Διεθνής έκθεση Αρτοποιίας, Ζαχαροπλαστικής και Snacking, επιστρέφει για 25η χρονιά στις 21-24...

Τεχνικά Θέματα

Δίπλες

κατά Διαμαντής Παπαπαναγής

Ιστορία Μπορεί τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες να είναι τα κατεξοχήν γλυκά των Χριστουγέννων,...

Διαβάστε στο νέο τεύχος:

133. Νοέμβριος - Δεκέμβριος

Το τεύχος 133, το τελευταίο του 2023, περιέχει πλούσια ύλη και κεντρικό ρεπορτάζ αρτοποιίας τις βασιλόπιτες και τα πανετόνε, τα οποία την εορταστική περίοδο έχουν την τιμητική τους. Στο pastry υπάρχουν ποικίλες προτάσεις για σοκολάτα, ένα υλικό που μπορεί να απογειώσει οποιαδήποτε δημιουργία και να καταπλήξει μικρούς και μεγάλους. Άρθρα, συνταγές και προτάσεις σε ένα τεύχος με όλα όσα χρειάζεται ο επαγγελματίας αρτοποιός και ζαχαροπλάστης.

Κατεβάστε το τεύχος

Δείτε όλα τα τεύχη

ΝΕΟ ΤΕΥΧΟΣ

Τεύχος 133

Προϊόντα

Συνεντεύξεις

ΑΓΓΕΛΙΕΣ:

Συνταγές για επαγγελματίες

Νέα του κλάδου

Χριστουγεννιάτικες Συνταγές

Τεχνικά Θέματα

Διαβάστε στο νέο τεύχος:

133. Νοέμβριος - Δεκέμβριος

Εγγραφείτε στο Newsletter μας